måndag 21 november 2016

Re-Review Add Ice Cream Cookie Dough

"Protein-vaniljglass med kakdegsbitar"

Då jag uppmärksammades utav en läsare om att tillverkaren Add Ice Cream uppdaterat sin kakdegsglass genom att inkludera mer kakbitar var jag inte sen på att höra av mig om att få recensera denna pjäs igen. Normalt sett brukar tillverkare knappast öka utan snarare minska på innehållet för att spara pengar (läs: toblerone-gate ), så denna mindre tillverkare som går mot strömmen bör därför hyllas!



Inuti den stilrena förpackningen möts jag utav en sterilt vit glassbas, med flertalet kakbitar som bryter ytan likt stenar i ett mjölkvitt hav.
Konsistensen på glassen är godkänd, varken mer eller mindre. Den påminner om gelato, med skillnaden att den känns något mindre luftig och istället något vattnigare.

Att slänga sig med ordet "vatten" är dock i detta fallet felaktigt, utan man bör istället uttrycka sig i termen "mjölkigare", för det är vad glassbasen huvudsakligen smakar.
Den är frisk, känns fräsch, och balanserar en lätt sötma mot de vaniljtoner som försöker bre ut sig i bakgrunden, men tyvärr hindras av glassens fetthalt. Allt som allt är det en angenäm upplevelse, som absolut inte kan mäta sig med fetare glassbaser, men som ändå står över billigare märken på marknaden.

Ni som läser denna recension är förstås dock inte så intresserade utav själva glassbasen, så jag skall adressera er fråga direkt, ja, det är betydligt mer kakbitar än vid förra recensionen.
Dessa klimpar är fullkomligt strösslade i glassen, och både höjer samt sänker upplevelsen i mitt tycke.
Formatet är relativt litet, och det jag bäst kan likna dem vid storleksmässigt är ett klassiskt skolsuddgummi. Konsistensen är seg och lite mjölig med ett härligt knaster från vad som jag antar är socker eller sötningsmedel. Smakmässigt är påminner de om questbars (för de av er som smakat dem), med en balanserad, nästan svag sötma, och påtaglig sälta samt lätt eftersmak av vassle.
De är absolut goda, men förtydligar även det faktum att man äter en glass vars främsta argument är näringsvärdet, då den riktigt feta smaken och sötman från "vanlig" kakdeg här saknas.

De chokladbitar som även finnes i drivor är ljuvligt bittra och smakar starkt av kakao, tyvärr smälter de långsamt i munnen, så visst tålamod krävs för att de skall kunna leva upp till sin potential, men då de väl gör det är de väl värda väntan!

Det nya receptet på glassen är en positiv utveckling, och gör en från börja godkänd glass bättre. Smakmässigt lever denna produkt tyvärr ej upp till de fullfeta premiumglassar som existerar på marknaden, även priset kan kännas lite väl högt.
Men sett till näringsvärde, och det faktum att den slår ett flertal tillverkares produkter på fingrarna i lågprissegmentet, är detta en speciell men trevlig produkt.




Glassguruns Kommentar:
Trevlig proteinglass för dig med stor plånbok  men snål kaloribudget.

Förpackning:
Löjligt läckert formspråk på en öppen vit bakgrund, en typografs våta dröm!
Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, tack till Add Ice Cream (ord: 62:95:-)
Storlek: 450ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 108

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak: 6 / 10
Balans: 4 / 5
Konsistens:  / 5
Ätvärde: 4 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
helmjölk, vassleprotein (från mjölk), sötningsmedel (björksocker/xylitol, steviolglykosider), isomaltooligosackarid (imo), rismjöl, smör, mörk choklad (kakaomassa, björksocker/xylitol, kakosmör, solroslecitin), arom, salt
Näringsvärde:
Per 100g:
Energi: 583kJ/139 kcal 
Fett: 4g varav mättat fett: 3g 
Kolhydrater: 15g varav sockerarter: 4g varav sockeralkoholer: 10g 
Protein: 14g
Read More »

lördag 9 juli 2016

Recension: Bobby's Ice Cream Totally Nutss

"Karamellglass med karamelliserade pecannötter och karamellsås"




Ibland når inte min uppmärksamhet fullt lika långt som jag ibland skulle önska, ibland så missar jag en nyhet som helt slinker mig förbi.
Därför är det underbart att ha så pass glassiga läsare som ni, som i detta fall då en läsare mailade mig om Willy's nya glass serie Bobby's.
Som en billigare variant av de mycket populära halvlitersförpackningarna med temat "extra allt" (även kallade Ben&Jerry's kloner), var dessa mycket intressanta, då det  tidigare bara varit  Lidl som regelbundet har denna typ utav glass till salu.
Ägda av Danska dagrofa, samt tillverkade i Belgien har den rest många mil, om detta är för dess exklusivitet eller för prisskillnaden i tillverkning återstår att se.




Jag valde att inhandla smaken "Totally Nutss" (ja det är med två s).
En ganska trevlig, om än intetsägande förpackningsdesign mötte mig, med en lång innehållsförteckning, samt en vikt som varken var bu eller bä.

Inuti förpackningen väntade istället en ljusbeige massa, med redan nu tydliga inslag av karamell och vad jag antog var de karamelliserade nötterna. Allt som allt är denna smak visuellt rejält aptitretande.
Konsistensen är len och god, den är lite lättare än de riktigt bra premiumsorterna, och jag skulle likna den närmast Ben&Jerry's, men en snarlik smakprofil som är mer mjölkig än gräddig med en något "friskare" och inte lika rund smak.
Smälttiden är bra, och ja vill likna basen vid en gelato då den känns både seg och krämig då man skopar upp en sked utav den.

Karamellsmaken i denna glassbas är mest söt, om än god, så söt.
Den har inga mer komplexa undertoner, utan påminner mer om en billig toffee från lösgodishyllan. Alltså inget negativt i sig, men något att ha i åtanke om du väntar dig de delikata undertonerna hos en Dulche-de-leche.

Karamellsåsen följer lite samma mönster, där den visserligen är intensivare och något mörkare i smaken, men samtidigt fortfarande är mestadels kort i eftersmak och utan egentligt djup.
Den bidrar dock till en trevlig kontrast mot glassbasen, och förstärker denna rejält genom de inslag av kraftigare karamell den erbjuder.

Det som istället höjer denna glass är nötterna. Dessa finns i min glass i drivor, och har en underbart fräsch, rund smak, med en underbart krispig karamellisering.
Då de kommer in i leken känns glassen direkt betydligt mer högkvalitativ, och den variation de erbjuder i både konsistens såväl som smak gör denna pjäs farligt lättslukad.

Allt som allt är detta en minst sagt prisvärd glass, som tar igen det den tappar på glassbasens kvalitet med vettiga inblandningar.




Glassguruns Kommentar:
God glass med något mjölkig bas, men med fantastiska nötter och till vrakpris!

Förpackning:
Lekfull och glad, med sobra färger.

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 29:90- (Willys Uppsala Kungsgatan)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: N/A

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak: 7.5 / 10
Balans: 3.5 / 5
Konsistens: 3.5 / 5
Ätvärde: 5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 19.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
N/A

Näringsvärde:
N/A
Read More »

måndag 4 juli 2016

Recension: Yollibox Hazelnutty Choco Twist

"Frozen Yoghurt med smak av Hasselnöt och Choklad"

Helsvenska dundersuccén Yollibox lanserade vid våren en ny smak. Sent skall syndaren med glassbloggen vakna, och lite eftersläntrande tänkte jag härmed lämna mina intryck gällande denna numer ekologiska hasselnöts-froyo.




Inuti den fyrkantiga fräscha pappkartongen visar sig en ljusbrun glassbas husera, en lätt doft av hasselnöt men framför allt sötad kakao kan förnimmas.
Efter att ha smakat en sked kan jag glatt bekräfta att mitt luktsinne ännu är intakt.
Glassbasen har en mild smak av hasselnöt, den råa varianten, ej någon form utav sötad pasta. Tyvärr är den i mina ögon något för svag för att verkligen skina, utan hamnar istället i bakgrunden.
Det som dominerar i denna glass är istället chokladsmaken, som påminner lätt om en bra mjölkchoklad, med en något bittrare ton av hasselnöt.
Smakerna samspelar väl, sötman är balanserad, och lyckligtvis finner jag ingen bismak från yoghurten.

Då fetthalten är låg, så är smaken mer intensiv än rund och mjuk. Vilket i sin tur innebär att eftersmaken istället helt faller på kakaon och hasselnöten, något som gör den relativt tam och kortfattad.
Konsistensen är krämig och len, med en snabbare smälttid än de boxar jag tidigare testat.

Summa summarum får jag se mig positivt överraskad av denna nyhet från Yollibox.
Detta är en god glass, och ett riktigt vettigt alternativ till gelato.




Glassguruns Kommentar:
God froyo, med en något för tam hasselnötssmak!

Förpackning:
Stilren och extremt läckert designad, med klara färger och typsnitt

Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 49:- (ICA Gränby Uppsala)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 104

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7 / 10
Balans: 3.5 / 5
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Yoghurt* (73%) (från mjölk), råsocker*, hasselnötssmör* (100% hasselnötter) (3,5%), agavesirap*, kakao* (3%), agavefiber*, (inulin), vasslekoncentrat (från mjölk), stabilisator (Xantangummi, pektin).

Näringsvärde:
Per 100ml:
Energi: 437 kJ (104 kcal)
Protein: 3,6 g
Kolhydrat: 16 g
Fett: 3,3 g
Read More »

torsdag 30 juni 2016

Recension: Holly&Dan's Blueberry Salty Licourice Ripple

"Vegansk blåbärsglass med lakritsrippel"

Både blåbär liksom lakrits är underbara om något lite säregna smaker, som känns mer helsvenska än palt och surströmming.
I glassform, och speciellt till privatkonsumenter tror jag aldrig jag sett en kombination utav dessa två smaker tidigare, därför var det speciellt kul att se denna dyka upp i veganskt format!



Inuti den fyrkantiga trendiga pappförpackningen döljer sig en lilarosa yta med redan nu tydliga "bumlingar" av svarta saltlaktritsstråk!
Glassbasen smak är söt, syrlig, och påminner starkt om blåbärssylt (den bra sorten, ej den du finner i en tub i sylthyllan).
Eftersmaken är i det närmsta obefintlig, lyckligtvis kompenserar glassen för detta genom att vara intensiv och mild.
Saltlakritsrippeln är det som dock höjer denna smak markant.
Även om dessa stråk är lite väl sparsamt tillsatta, är dess underbara sälta och intensiva lakritssmak tillräckligt för att denna smak direkt skall kännas balanserad och genomtänkt.
Då smakerna gifts skapas direkt en helhet som känns lika självklar som god, tyvärr är denan som sagt begränsad utav mängden rippel, vilket absolut drar ned betyget.

Sammanfattat är denna glass god, och kommer antingen vara en hit or miss för dig, beroende på om du gillar dessa smaker individuellt.
Den kan ej mäta sig med fullfeta icke-veganska alternativ, men är ett gott och absolut vettigt alternativ om du vill undvika komjölken i dessa!



Glassguruns Kommentar:
God och trevlig veganglass, men med för lite saltlakritsrippel

Förpackning:
Underbart färgstark och lekfull!

Köpa igen?
Kanske

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's! (ord: 39.95:-)
Storlek: 600ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 69

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7 / 10
Balans: 3 / 5
Konsistens: 3 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 16.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Kokosmjölk, blåbär 20%, frukt- och druvsocker, socker, kokosfett, naturlig blåbärsarom, salmiak, naturlig lakritsarom 1%, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, emulgering (vegetabiliska mono-diglycerider av fettsyror), färg (vegetabilskt kol), salt.

Näringsvärde:
PER 100 G
Energi: 784 kj/128 kcal
Fett: 10 g
varav mättat fett 9 g
Kolhydrat: 24 g
varav sockerarter 22 g
Protein: 1 g
Salt: 0,1 g
Fibrer: 2 g
Read More »

söndag 26 juni 2016

Recension: Holly&Dan's Creamy Vanilla Strawberry Swirl

"Vegansk vaniljglass med jordgubbsrippel"

En glass med vanilj och jordgubbssmak, så pass svenskt, stereoskopiskt och fantasilöst det kan bli, och likväl något jag aldrig kommer få nog utav.
I vegansk form är detta dock något nytt, och en smak jag fått många mail om, där recension ivrigt efterfrågats.




Inuti den fyrkantiga trendiga pappförpackningen döljer sig en mjölkvit yta med tydliga inslag utav röda stråk.
Konsistensen är krämig och silkeslen, med en något udda smälttid, men som genast förlåts då den känns som att slabba i sig moln då den väl smält.

Vaniljsmaken är förvånansvärt bra, med en tydlig smak av just vanilj och ej vanillin. En lätt bismak av kokosmjölk kan kännas av, men är ej något jag upplever som negativt då den istället får glassen att kännas krämigare.
Sötman är väl balanserad, och lyfter fram den annars försiktiga vaniljen. Glassbasen känns sammanfattat som en bättre bigpackglass, med en god och intensiv smak, men kort och flyktig eftersmak.

Jordgubbsrippeln ligger tyvärr huvudsakligen undangömd vid kanterna, och får fiskas fram och röras om för att glassen skall komma till syn fulla rätt.
Denna är intensiv, sliskigt söt, och gifter sig med den vaniljbas den samsas med, resultatet blir en touch av sommar, med en hint av veganism på kanten.

Sammanfattat är detta en somrig och mycket trevlig glass jag kan gå i god för. Ibland något enformig, och den lider absolut utav att jordgubbsåsen ej ligger homogent nedrörd, men allt i allo är den god, och kommer passa mången vegan perfekt under en stekande julidag!




Glassguruns Kommentar:
Trevlig, somrig veganglass, med lätta problem rörande inblandningarna

Förpackning:
Underbart färgstark och lekfull!

Köpa igen?
Ja! (med mellanrum)

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's! (ord: 39.95:-)
Storlek: 600ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 92

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7.5 / 10
Balans: 4 / 5
Konsistens: 3.5 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 18.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Kokosmjölk, frukt- och druvsocker, socker, kokosfett, jordgubbar 2%, kokosflingor, naturlig vaniljarom, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), emulgering (vegetabiliska mono-diglycerider av fettsyror), rödbetsextrakt, vaniljstång, salt.

Näringsvärde:
PER 100 G
Energi 721 kj/172 kcal
Fett 10 g
varav mättat fett 9 g
Kolhydrat 22 g
varav sockerarter 19 g
Protein 1 g
Salt 0,1 g
Fibrer 1 g
Read More »

torsdag 23 juni 2016

Recension: Holly&Dan's Raw Chocolate Peanut Butter Crunch

"Vegansk chokladglass med krossade kakaobönor och jordnötsrippel"

Trendiga Holly&Dan's har numer gett sig in på den veganska glassmarknaden, som halvt exploderat som marknad under det senaste året. Alla samt dess moster verkar vilja mumsa glass utan animaliska produkter, vilket enligt mig är en kul utveckling då många av dessa personer kan ha tvingats lida glasslösa tidigare.




Liksom froyon kommer den förpackad i en pappkartong för att liksom signalera miljötänket, designen är trevligt jordnära, och under locket döljer sig en brun yta med trevlig kulör fyllt av små strösselliknande bruna saker.
Konsistensen är god, om än något udda i sin smälttid, men annars är den krämig och silkeslen.

En rund fyllig smak utav choklad som påminner lite om smält mjölkchoklad med kakao möter direkt min tunga, eftersmaken är något kort, men det det generella intrycket är gott för själva basen, även om smaken nog för många kan tyckas vara något besk.
Sötman hålls väl balanserad och sticker aldrig iväg, utan lyfter istället fram övriga smaker, såsom den enligt mig skall.


Sedan kommer vi då till inblandningarna, och dessa förhöjer verkligen upplevelsen rejält.
Kakaobönorna är  hårda, krasiga, och tillför en underbar beska smakmässigt, men även ett trevligt avbrott i konsistensen.
Jordnötsrippeln finner jag sedan vid sidorna och framför allt vid botten utav kartongen något som eventuellt indikerat att den runnit ned.
Denna är söt med en rejäl smak av sälta och jordnötter, och tillför en skarp kontrast som brottas väl mot kakaobönorna. I kombination med glassbasen blir denna upplevelsen en välbalanserad kompott av udda smaker, och helhetsintrycket är mycket gott. Tyvärr är som sagt denna rippel väl undangömd i kanten, och lite väl snålt tillsatt. En mer homogen blandning hade höjt intrycket avsevärt, och detta känns lite som en miss!

Denna glass överraskade mig faktiskt rejält, och är något jag kan gå i god för, tummarna upp för vettig veganglass!
Personligen gillade jag chokladsmaken hos denna, men jag har en enorm svaghet för beska, och därmed har betyget sänkts något då denna nog kan vara något för besk för ex. barnfamiljer.





Glassguruns Kommentar:
Trevlig veganglass med unik smakprofil.

Förpackning:
Jordnära med trevliga färger, några skulle säkert argumentera att den är för mörk.

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's! (ord: 39.95:-)
Storlek: 600ml
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 124

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 6 / 10
Balans: 3.5 / 5
Konsistens: 3.5 / 5
Ätvärde: 3.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 16.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Kokosmjölk, kakao 5% , frukt- och druvsocker, socker, kokosfett, JORDNÖTTER 5%, råa kakaobönor, naturlig vaniljarom, kaffe, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl) emulgering (vegetabiliska mono-diglycerider av fettsyror), salt.

Näringsvärde:
Per 100 G:
Energi 967 kj/232 kcal
Fett 14 g
varav mättat fett 10 g
Kolhydrat 25 g
varav sockerarter 20 g
Protein 5 g
Salt 0,2 g
Fibrer 3 g
Read More »

onsdag 27 april 2016

Recension: Mormor Magdas Hallå Banan

"Hallon och Banansorbet"

En av Mormor Magdas mer unika smaker i samband med lanseringen av deras mjölkfria glassar, är den mysigt namnsatta "Hallå Banan".
En smak av hallon samt banan har jag iallafall jag aldrig tidigare sett på den Svenska marknaden.




Visuellt är glassen en fin mörkare rosa ton med tydliga inslag av hallonkärnor. Med en innehållsförteckning tre bär/frukter lång.
Konsistensen är god efter en längre tining, men som de flesta sorbeter har den en lätt vattnig eftersmak, men absolut en av de bättre sorbeter efter en tining i kylskåp.
Sötman från dadlarna är balanserad, och bidrar med en trevlig eftersmak som är mer en välkommen i en sorbet.

Tyvärr är själva smaken något som ej faller just mig i .... smaken.
Hallon är underbara, bananer är i rätt kontext en fantastisk addition, men tillsammans anser jag att de ej hör ihop.
Hallonens underbara komplexitet döljs under bananens breda sötma, och hallonens syrlighet förstör i sin tur bananens mjuka smak.
Resultatet blir ett virrvarr av smaker, mycket tack vare att ingredienserna är så pass bra att smakerna verkligen är intensiva och klara. Det enda som verkligen är kvar i slutet är en relativt intensiv sötma. Det hade helt enkelt behövts något för att balansera ut basen som istället får skina i full prakt.
Som banansorbet, eller hallonsorbet, hade betyget blivit högt. Kvaliten är som alltid på topp, smakerna är "naturliga" och det märks att mormorn som alltid bryr sig om vad man faktiskt blandar ned i sin glass.
Men i detta fall blir ej gott + gott = godare. Jag vill gilla den, men jag blir konstant påmind på hur bra de individuella frukterna/bären skulle klarat sig på egen hand!




Glassguruns Kommentar:
Barnslig och lite för söt blandning av smaker som ej faller just mig i smaken.

Förpackning:
Färgglad och barnslig, på alla bästa vis. Jag gillar verkligen allt med denna burk, möjligtvis att jag ibland stör mig på typsnittet.

Köpa igen?
Nej!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Mormor Magda's! (ord: 59:-)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 250

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 5 / 10
Balans: 2 / 5
Konsistens: / 5
Ätvärde: 3 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 14 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Banan, Hallon, Dadelsirap

Näringsvärde:
Näringsvärde per 100 g:
Energi(kj): 256
Energi(kcal): 61
Fett(g): 0
Varav mättat fett(g): 0
Kolhydrater(g): 13
Varav sockerarter(g): 5
Protein(g): 1
Salt(g): 0,0
Read More »

söndag 17 april 2016

Recension: Mormor Magdas Ljuvliga Jordgubbar

"Jordgubbssorbet"




Jag brukar ej vara ett fan utav just jordgubbsorbet. Som uppvuxen på landsbygd har ingen sorbet hittills prickat rätt, gällande den smak jag minns från färskplockade bär utav smaken "polka" med sin mustiga syrliga sötma.
Med det sagt gillar jag ju generellt alltid Mormor-Magdas, och i samband med deras nya Mjölkfria sortiment tändes återigen en gnista hopp då jag läste den mycket angenäma innehållsförteckningen på blott tre råvaror!



Visuellt är glassen mycket angenäm, en klar röd färg dominerar, som för att verkligen skrika ut budskapet "titta här, vi kör på the real deal". Detta bekräftas även genom små bitar av fruktens kärnor , vilket är ett trevligt och visuellt snyggt inslag!
Efter en förhållandevis lång smälttid visar sig även konsistensen vara riktigt välgjord, vilket är ett lätt mirakel med tanke på avsaknaden utav stabilisatorer hos glassen.
Den är som med alla sorbeter lätt vattnig, men känns bra mycket tyngre och bastantare än vad jag är van vid gällande denna glassort!

Sedan har vi då smaken, och wow!
Mormor'n har faktiskt lyckats på nära samtliga punkter gällande denna. En klar och rejäl smak utav jordgubbe breder sig ut på tungan ackompanjerad utav en mild och försiktig sötma som förstärker grundsmaken rejält.
Denna är kristallklar, och blommar direkt ut i en smak av sommar och glädje med alla de komplexa toner jag förknippar med färska bär.
Den intensiva starten avtar sedan snabbt då den syrlighet jag har en sådan förkärlek för träder in, vilket resulterar i att glassen aldrig blir för intensiv, utan istället lämnar en mycket långvarig och fantastisk eftersmak på tungan.

De detta är en ren sorbet finns det inte så mycket mer att säga. Tack vare mycket bra råvaror och det sätt glassen tillverkats på, lyser samtliga smaker igenom, och jordgubbarna får här verkligen glänsa igenom i all sin prakt.
De få negativa synpunkter jag har är att glasssen nästan blir lite för monoton med sin intensiva smak (det är därför jag föredrar hallonsorbet då den med sin syrligare ton blir mer uthärdlig i större mängder) samt att konsistensen ibland kan vara lite väl tung och därmed vattnig.

Men då sammanfattat är detta ett praktverk på gediget hantverk och definitivt en glass jag kommer äta bitvis under en varm sommardag då andan faller på. Ett måste för dig som gillar jordgubbar, annars bör du närma dig denna smak med försiktighet.
Hatten av och skeden fram!




Glassguruns Kommentar:
Sommar i glassformat och ett måste om du gillar jordgubb/sorbet eller båda!

Förpackning:
Färgglad och barnslig, på alla bästa vis. Jag gillar verkligen allt med denna burk, möjligtvis att jag ibland stör mig på typsnittet.

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Mormor Magda's! (ord: 59:-)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 250

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 8.5 / 10
Balans: 5 / 5
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 4 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 21.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Jordgubbar, socker, vatten

Näringsvärde:
Näringsvärde per 100 g. 
Energi [kJ] 1 335, Energi [kcal] 319
Fett [g] 0, Varav mättat fett [g] 0 
Kolhydrater [g] 77,Varav sockerarter [g] 71
Protein [g] 0, Salt [g] 0,0
Read More »

tisdag 12 april 2016

Recension: Häagen-Dazs Honey Walnut & Cream

"Vaniljglass med Honung&Nötter"




Häagen-Dazs har släppt vårnyhet, denna gång i form utav en klassisk och alltid lika trevlig smak i form utav honung/nötter.
Det kanske ej är den mest fantasifyllda nyhet som de kunde lanserat, men ändock en smak som om den görs rätt verkligen kan leverera med härliga smaker som verkligen går hand i hand med varandra!



Under locket skymtar genast en vacker syn. I den vita vaniljbasen skymtas ett flertal virvlar av honung, samt även små korn av vad jag antar är nötter.

Konsistensen är som vanlig från Häagen-Dazs klanderfri. Silkeslen och fet, med en mycket bra smälttid och tyngd.
Själva glassbasen är utav Häagen-Dazs vaniljglass, och är en väl balanserad och angenäm upplevelse, som enligt mig dock gärna hade kunnat få ha mer ton av bourbon.
Denna försvinner dock nästan genast då vi får tag i en honungsvirvel. Dessa är frekvent förekommande, med en underbart blommig/bränd sötma som verkligen kommer till sin rätt i den lite försiktigare vaniljbasen.
På något vis känns den aldrig för intensiv, utan blir istället ytterligare ett täcke som lägger sig över smaklökarna tillsammans med vaniljen i väl avvägd harmoni.

För att komplettera detta kommer sedan valnötterna som pricken över i't med sin lätt bittra och feta smak som bryter av perfekt mot hunungen. Dessa känns pinfärska och är krispiga, hackade i små bitar istället för bastanta block, ett beslut jag anser var helt rätt då detta bidrar till att göra konsistensen på en annars monoton upplevelse intressant!

Min slutsats blir att detta är ytterligare en glass från Häagen-Dazs där man valt att fokusera på ett fåtal råvaror med avseende att lyfta fram dessa. Detta görs som alltid mycket bra, men gör även att glassen ej står ut från det övriga sortimentet lika väl som en något mer unik smaksammansättning kanske gjort.
Glassen lide även av att ibland kännas lite monoton i sin utformning. Jag personligen uppskattar att Häagen-Dazs är lite kaxiga där de envisas med att hävda kvalitet>kvantitet, men det till trots hade ett flertal simpla additioner verkligen kunnat höja denna smak ytterligare!
Med det sagt är glassen mycket trevlig, och känns "somrig", och en absolut rekommendation om du gillar att njuta av klara rena smaker!




Glassguruns Kommentar:
Något fantasilös smak som istället levererar på kvalitet och fingertoppskänsla!

Förpackning:
Klassisk, pompös, andas 1800-tals aristokrati på ett positivt sätt!

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 49:- (Inköpsställe: ICA Maxi Stenhagen)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 220

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 8.5 / 10
Balans: 4 / 5
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 3 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 19.5 / 25
------------------------------------------------------------------------


Ingredienser:
Grädde/fløte, socker/sukker, kondenserad skummjölk/skummetmelk, kondenserad helmjölk/sødmælk, torkad glukossirap, valnöt/valnød, äggula/eggeplomme/æggeblomme, blomhonung/blomsterhonning, majsstärkelse, kokosolja, geleringsmedel: pektin, salt.

Näringsvärde:
Näringsvärde per 100 gram Energi 262/1094 kilokalorier/kilojoule 
Protein 4.10 gram 
Kolhydrat 27.30 gram varav sockerarter 23.10 gram Fiber 0.20 gram 
Fett 15.10 gram varav mättat fett 8.10 gram 
Salt 0.15 gram
Read More »

måndag 21 mars 2016

Re-Review: Häagen-Dazs Mint Leaves&Chocolate

"Glass med smak utav mynta samt mörka chokladbitar"


För mig är Häagen-Dazs Mint Leaves & Chocolate lite utav en doldis.
En utav Häagen-Dazs sorgligt bortglömda och enligt mig bästa smaker, som ibland kan finnas till extrapris i en frysdisk eller hos något avlägset Hemköp/Willy's i fjärran. Då jag såg denna praktpjäs till extrapris hos mitt lokala ICA kunde jag ej motstå frestelsen att förnya mina intryck från 2013, till viss del för jag saknat just denna smak i Häagen Dazs bassortiment rejält.


Det som möter ögat under plastfilmen är en mycket vacker gräddfärgad glassbas, med redan vid ytan en drös utav chokladbitar synliga i varierande storlek.

Smakmässigt är basen rent ut sagt fantastisk!
En len konsistens med tyngd och krämighet möter oss, smälttiden är på topp utav detta extremt bra.
Smakmässigt chockas jag direkt utav intensiteten hos myntasmaken, den är frisk, god, och bjuder på ett flertal lager utav varierande smaktoner. Detta är verkligen en myntaglass, inte mintglass, med allt underbart som denna fantastiska ört erbjuder i smakväg!
Sötman är relativt kraftig, men kontras direkt av myntans fräscha toner, vilket i slutet resulterar i en upplevelse som är oroväckande lättslukad och bedrägligt "fräsch" för att vara en fullfet gräddglass.

Chokladen är utav riktigt hög kvalitet och dess tunga lätt beska smak blir en perfekt motpol till myntans fräscha lätt söta karaktär. Då dessa bitar dessutom är relativt stora ger de ett välkommet tuggmotstånd som gör att glassen blir om möjligt ännu lättare att förtära tack vare den konstanta variationen i konsistens.

Anledningen till att den ej får full pott är att sötman ibland kan tyckas vara lite påträngande, och att chokladen i vissa fall är lite svårsmält. Detta är ytterst små petitesser, men som påverkar helhetsintrycket.

Slutresultatet är dock en försvinnande god glass som passar lika bra för sig självt som ihop med en dessert. De rena smakerna, den perfekta balansen mellan sött, mynta och beska, samt den underbara eftersmaken som aldrig vill lämna din tunga, gör detta till en glass du verkligen bör införskaffa ögona böj då du ser den!




Glassguruns Kommentar:
En fantastisk glass där kvalitet är ledordet. Passar lika bra en varm sommardag som kylig vinternatt!

Förpackning:
Klassisk, pompös, andas 1800-tals aristokrati på ett positivt sätt!

Köpa igen?
Ja!

Information:
------------------------------------------------------------------------
Pris: 29 :- (ord 53:-)
Storlek: 500ml
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 249

Betyg:
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 9 / 10
Balans: 5 / 5
Konsistens: 5 / 5
Ätvärde: 4.5 / 5
------------------------------------------------------------------------
Totalt: 23.5 / 25
------------------------------------------------------------------------

Ingredienser:
Grädde, kondenserad skummjölk, socker, glukossirap, äggula, kokosnötolja, fettreducerat kakaopulver, myntablad, kakaomassa, geleringsmedel: pektiner, myntaarom, smörolja, emulgeringsmedel/emulgator: sojalecitin, naturlig vaniljarom.
NÄRINGSINFORMATION

Näringsvärde:
Per 100g 2 x skop-icon(86g) %*Energi (kJ) 1164 1001 12%
Energi (kcal) 279 240 12%
Fett (g) 17.5 15.1 22%
varav mättat (g) 114 9.8 49%
Kolhydrater (g) 26.2 22.5 9%
varav sockerarter (g) 20.2 17.4 19%
Fiber (g) 0.6 0.5 -
Protein (g) 3.9 3.4 7%
Salt (g) 0.13 0.11 2%

Read More »

lördag 12 mars 2016

Recension: Ben&Jerry's S'wich up

"Vaniljglass med chokladvirvel, kadegsbitar, en smulad cokladkexvirvel samt hela chokladkex"



En ny kak-baserad vaniljglass på den Svenska glassmarknaden känns väl ungefär lika kreativt som en ny variant av Sourcream-chips. 
Trots detta verkar denna andliga uppföljare till smaken "Clever Cookies" vara efterfrågad, vilket egentligen är föga förvånade då den erbjuder extra allt av precis allt!



Visuellt måste jag faktiskt erkänna att denna glass slår jackpott, trots en tråkig grå nyans på glassen skymtar direkt en nära på löjlig mängd med kex och kakdeg.
Redan vid första skeden fiskar jag upp ett slags oreo kopia bara något mindre än en femkrona, och denna frekvens av inblandningar skall visa sig ej fluktuera.
Det kan låta udda, men denna glass är nog första gången jag funderat på om det inte är lite väl mycket nedmixat.

Kakorna är fantastiska, eller rättare sagt är kexen fantastiska. Den vaniljkräm som finns mellan dem försvinner i glassbasens smak, och märks inte av alls. Jag kan enkelt sammanfatta detta som en Oreo-kopia, och utöver krämen en bra sådan.
Jag hade faktiskt önskat att de varit halverade på mitten, då dessa bjässar helt enkelt är lite för stora för att man skall vilja sluka dem i ett stycke, då det knappt får plats någon vaniljglass alls då man fiskar upp en utav dem.
De smulade kexbitarna i virveln är av samma typ som de stora kexen, och tillför en trevlig variation till vaniljen samt en speciell konsistens till glassbasen, de är dessutom jämnt utspridda och många till antalet. Jag anar en lätt doft utav bourbon, och tycker mig även känna en nyans av detta i smaken.
Ett plus från mitt håll är att denna virvel verkligen smakar chokladkex och inte choklad!

Själva kakdegsbitarna är av samma typ som du finner i Ben&Jerry's "Cookie Dough" men ungefär en tredjedel av storleken. Alltså söta, på gränsen till för söta, med en smörig smak samt vanillintoner och en mjuk konsistens med enstaka sockerkristaller.
Storleken passar faktiskt riktigt bra, då det redan finns så många stora bitar i glassen, och är något man ser fram emot som kontrast till chokladkexen.

Om glassbasen finns inte mycket att säga. Den är söt, mjölkig i smaken, med en lång härlig eftersmak av vanilj och vanillin. Att vatten är huvudingrediensen märks tyvärr då den inte känns lika krämig, eller har den härliga tonen av äggula, som riktigt bra premiumbaser har. Den är god, lite barnslig, men i mitt tycke även något för söt.
Själva chokladvirveln märker jag ärligt talat knappt av då kexen har en så pass intensiv smak av kakao/choklad, men det bör noteras att glassbasen oftast har en lite smörig/chokladig eftersmak vilken gör sig bra med glassens övriga beståndsdelar.

Sammanfattat är detta inget som direkt är nytt på glassfronten. Det är en vaniljbas med kakor .... denna gång med extra mycket kakor.
Ration kex/kaka per 100g gör faktiskt att jag på allvar funderar på om det faktiskt inte är mindre glass i denna "glass" än vad det är inblandningar. Med det sagt håller dessa hög kvalitet, är goda, och kompletterar varandra väl.
Jag hade betydligt hellre sett en digestiveliknande virvel, alternativt jordnötskakdeg, och kanske en mer kreativ glassbas.
En bättre vaniljbas, något mindre inblandningar, samt halverad storlek på kexen hade gjort denna till en vinnare, istället dras den av skönhetsfläckar.

Men helhetsintrycket är trots allt bra, och detta är en glass som för mig kvalar in på ungefär samma position som Half Baked och lite före Ben&Jerry's Cookie Dough, mest tack vare de goda chokladkexen.
Den är långt ifrån perfekt,men samtidigt är den banne mig god.



Glassguruns Kommentar:
Löjligt mycket kex/kaka för pengen. Är du den som fiskar upp inblandningarna och egentligen inte bryr dig så mycket om glassen, är detta en dröm som blivit sann!

Förpackning:
Lekfull och glad, ikonisk till tusen, dock ogillar jag de högupplösta fotografierna blandade med den frägranna bakgrunden. För mig ger det intrycket "pysselstund på dagis".

Köpa igen?
Ibland!

Information:
-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, tack till läsare! (ord. 59:-)
Inköpsställe: Hemmakväll 
Storlek: 500ml 
Ekologisk: Nej

Betyg:
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 3.5 / 5 
Konsistens: 3 /5
Ätvärde: 4.5/ 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 19 / 25
-----------------------------------------------------------------------


Näringsvärde per 100g: 
Energi: 290kcal 
Protein: 4.2g
Fett: 16g varav mättat fett: 9.1g 
Kolhydrater: 31g varav sockerarter: 25g

Innehållsförteckning: GRÄDDE (26%), vatten, kondenserad SKUMMJÖLK, socker, VETEMJÖL, vegetabiliska oljor (rapsolja, kokosolja, SOJAOLJA, solrosolja), ÄGGULA från frigående höns, farinsocker, florsocker, MJÖLKFETT, fettreducerat kakaopulver, MJÖLKSOCKER, druvsocker, SKUMMJÖLKSPULVER, ÄGG, kakaomassa, kakaosmör, vaniljextrakt, vasslepulver (MJÖLK), salt, stabiliseringsmedel (karragenan, guarkärnmjöl), naturlig vaniljarom, invertsockersirap, bakpulver (natriumvätekarbonat, ammoniumvätekarbonat), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig SMÖRAROM, naturlig farinsockerarom med andra naturliga aromer, melass, naturlig MJÖLKAROM. Kan innehålla spår av nötter. Socker*, kakao och vanilj är Fairtrade-ingredienser, totalt 18%. *ej florsocker.


-----------------------------------------------------------------------
Read More »

fredag 11 mars 2016

Recension: Add Ice Cream Vanilla

"Proteinglass med Vaniljsmak"


Add Ice-Cream må vara nytänkande, kreativa, och en frisk fläkt på den Svenska glassmarknaden. Men de förstår även värdet i tradition och kultur, och har därför självklart en vaniljsmak att erbjuda den Svenska befolkningen.



Visuellt är denna smak förvånansvärt snygg!
Under locket döljer sig en gulvit massa med svarta prickar och ett krämigt utseende, jag skulle direkt vilja likna den utseendemässigt till frusen vaniljsås.

Konsistensen är även den mycket bra, lätt och krämig med en bra smälttid. Om den skall ha någon kritik så märks det ibland av att glassen är fettsnål då den kan kännas "mjölkigare" än jämfört med fullfet glass, men detta är blott en droppe i havet.

Smakmässigt bjuds vi på en friskt söt men ändock balanserad upplevelse som jag vill beskriva som riktigt gott vaniljproteinpulver blandat med äkta vanilj och fullfet mjölk.
Glassen är faktiskt vad jag skulle vilja kalla för riktigt trevlig, glöm den bittra smaken du minns från vaniljkvarg och dylikt, detta smakar långt mycket bättre än vad näringsinnehållet förmedlar.



Missförstå mig dock rätt, efter att ha slukat den mängd vaniljglass jag faktiskt gjort, så vill jag inte påstå att den trumfar de fullfeta högkvalitativa alternativen. Men jag skulle absolut välja den framför ett flertal tillverkare, och absolut framför de billiga storpacken i butik.
Den har inte samma eftersmak, blott en hint av den äkta vaniljens komplexitet ligger kvar, den har inte samma härliga blandning utav grädde med mjölk, eller ens hintar av äggula.
Men den blir snabbt förlåten tack vare en ren och fräsch smak som kristallklart smeker dina smaklökar, den liknar vad som skulle ske om MC-Donalds vaniljglass skulle blanda sig med ett paket Ekströms Vaniljsås och lite äkta vaniljstång, och jag menar detta på bästa tänkbara vis.

För den som söker en helig upplevelse med perfekt balans och hantverksanor a'la tidigt 1900-tal föreslår jag att ni istället går in på min lista över Bästa Vaniljglass 2015. Men för den som söker en glassigare upplevelse än kycklingfilen .. eller packet lättglass kommer denna slå knockout med marginal!



Glassguruns Kommentar:
Klar och ren smak med mjölkig framtoning, och löjligt fina näringsvärden!

Förpackning:
Löjligt läckert formspråk på en öppen vit bakgrund, en typografs våta dröm!

Köpa igen?
Ibland!

Information:
-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Add Ice Cream (ord: 49:-)
Inköpsställe: Gåva i person
Storlek: 450ml  (testade ex = 2 portionsförpackningar)
Ekologisk: Nej

Innehållsförteckning: Helmjölk, Vassleprotein (från Mjölk), sötningsmedel (björksocker/xylitol, steviolglykosider), naturlig vaniljarom

Näringsvärde per 100g: 
Energi: 506 kJ/ 125 kcal 
Protein: 14g
Fett: 4g varav mättat fett: 2g 
Kolhydrater: 14g varav sockerarter: 4g varav sockeralkoholer: 9g 

Betyg:
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 6 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens: 4 /5
Ätvärde: 4/ 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 17 / 25
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

onsdag 2 mars 2016

Vårnyheter från Sveriges Glasstillverkare!

Såhär till den kyliga vårkanten kommer Sveriges glassmärken med diverse nyheter, nedanför har jag försökt sammanställa en lista på de smaker jag funnit eller som utannonserats! 

Häagen-Dazs (Rykte):
Häagen-Dazs Vårsmak kan eventuellt vara läckt. Fram tills nyligen fanns smaken "Honey Walnut&Cream" listad på glassmakarens hemsida, komplett med bilder och beskrivning. Tyvärr verkar följande länk ge tomt svar.


Dock listas smaken på denna sida med bannern "upptäck" :https://haagen-dazs.se/ingredienser/mjolk
Vad tror ni om denna nyhet, bu eller bä ?
Min personliga åsikt är att det är en trevlig och säkerligen god, om än lite fantasilös nyhet (detta då de har en uppsjö utav kreativa, och nytänkande smaker i exempelvis USA!).


Ben&Jerry's:
Denna gigant utannonserade äntligen den spirituella efterföljaren till clever cookies, vid namn S'Wich up. Säljs redan nu exklusivt hos Hemmakväll, och även om kakdegsglass känns ungefär lika fantasifullt som en ny variant av Sourcream&Onion gällande chips verkar detta vara en god och genomtänkt smak jag personligen ser fram emot (extra mycket kakor är alltid något positivt)!



Triumf Glass:
Triumf glass väljer att detta år spela på en något fantasilös, men säker luta.



Mövenpick Caramelita:

En glasstrut med karamellsmak, karamellsås och mandelflarn av märket Mövenpick. Detta kan förhoppningsvis vara en riktigt högkvalitativ nyhet, då Mövenpick generellt brukar känneteckna god glass!



Mövenpick Maple Walnut:

En gräddglass  med smak av lönnsirap, vit choklad, vanilj samt valnöt. Jag tror på riktigt detta kan bli en succe om smakerna är välbalanserade, samt en värdig utmanare till "Magnum" bland de matigare pinnglassarna! 



Frost:
En isig Tuttifruttiglass som rider på den osannolika framgångsvågen hos filmen från 2013! 

Sunset:
En isglass med smak av apelsin, jordgubb och citron, något udda smakkombination som förhoppningsvis upplevs som läskande och fräsch en varm sommardag! 

Yollibox Juicy Red Strawberry:
Froyo i portionsförpackning från yollibox, för de som gillar denna typ utav glass. Försiktig smak samt bara en sort indikerar (enligt mig) att de vill testa detta som koncept, roligt och vågat från en sådan "etablerad" producent!


Yollibox:

Hazelnutty Choco Twist:
Yollibox väljer till sist att dissa fruktsmakerna till förmån för underbara nötter och choklad, en trevlig nyhet samt kombination, som jag absolut kommer testa under sommartid! Om den står sig mot nutella återstår att upptäcka...




Lohilo:

Salted Caramel:

Proteinglasstillverkaren väljer att satsa på denna nästan alltid goda och populära smak, vilket undertecknad tror kan fungera ypperligt då sötman och sältan i smaken nog kan dölja det faktum att det saknas fett relativt väl! 





GB Glass:
GB som märke brukar för mig ej vara speciellt attraktivt. Men även jag måste erkänna att några utav årets smaknyheter från denna jätte är högintressanta!  

Dessa nyheter har utannonserats!



Oreo Sandwich:

Det är en gigantisk oreo-cookie i glassformat... Jag minns ej senaste gången jag var såhär sugen på att pröva en "styckglass".

oreo glass 2016
.
Sandwich Break:
Minivariant utav klassikern "Sandwich, låter faktiskt som en fantastisk ide, denna gång med mer chokladsmak än vi är vana oss vid!.


Sandwich Break 2016


Feast Snack Bar:
Ser ut att vara en slags glassvariant utav klassikern "Snickers" eller valfri godisbar, säkerligen en god smak, men ingenting som för mig känns "nytt".


feast bar glass

Ben & Jerry’s Cookie Dough ‘Wich:
En glass-sandwich med extra allt låter onekligen  som Ben&Jerry's melodi, och detta verkar exakt vara det som erbjuds i Cookie-Douch 'Wich.


ben jerrys gb 2016


Lakritsdröm:
En laktosfri smak för lakritsälskaren, varken mer eller mindre.


lakritsdröm gb 2016


Kingis Crumble:
En slags laktosfri variant av "nogger", kul med laktosfria alternativ enligt undertecknad!


kingis crumble glass

Twister Bär:
En bärigare variant utav en klassiker, detta kommer enligt mig antingen bli en total succe, eller total flopp beroende på om glassen har samma kemiska bismak som orginalet!


twister glass 2016



Solero Red Berries:
Kalorisnål och fräsch sommarglass jag är övertygad om kommer vara underbar sommartid! 


solero berries 2016





Magnum Double Caramel:
En magnum med choklad, gräddglass och kolasås i flera lager, verkar väga lika mycket som en ungefärlig tegelsten! 


magnum double 2016





Magnum Double Peanut Butter:
En jordnötsälskares dröm med en bas på jordnötsglass, samt flertalet lager i form utav choklad samt jordnötssås. Verkar kalorität till tusen och alldeles underbar! 



magnum double jordnotter





Read More »