fredag 22 augusti 2014

Recension: Grenna Glass Småländska Skogarnas Bästa

"Blåbär och Hallonglass"

Jag har upptäckt ett hål i min annars mycket finmaskiga bedömningsnät, en vittrande pelare min bedömningsförmåga vilar på om ni så vill.
Denna svaghet stavas bärblandningar, och jag vet ärligt talat inte hur jag skall fixa detta.

Från charmiga Grenna Glass kommer här en lilatonad skapelse som utlovar smak av grädde, hallon och blåbär.
Jag gillar ju bär, och jag gillar ju grädde, men trots att jag försökte vara reserverad och kritisk föll jag liksom vid min  recension av Sänkdalens Gård Skogsglänta.




Visuellt har glassen en neutral vacker lila ton med tydliga inslag av kärnor och fruktbitar som för att markera den hantverksmässiga tillsatsfria tillverkningen.

Konsistensen är härligt krämig och tung, men känns ändå luftig och är enligt mig ett av denna tillverkares starkaste egenskaper.
Då och då kommer bitar av frukt samt kärnor och bryter denna lena krämiga upplevelse, men detta är inte något negativt då det bara stärker känslan av att man äter något genuint baserat på riktiga råvaror och bitarna är tillräckligt små för att inte vara enerverande.

Smaken då, smaken kan bäst beskrivas som sommar, trolsk och "riktig".
Den bästa liknelse jag har att komma med är en skål full av fullfet lätt vispad grädde dränkt i färska bär och sylt toppat med äggula vispad med socker.
Jag kan tydligt urskilja smaken av båda bären, men glassens storhet ligger i att låta de båda blandas och istället leverera en enda kompakt upplevelse av sommar och barndomsminnen.
Att det är riktig Svensk råvara i väl tilltagna mängder känns tydligt då smaken i denna glass har de komplexa eftersmaker och toner som bären i norden är nästan unika med.

Jag slevar i mig sked efter sked men tröttnar inte, detta är något simpelt men ändå så pass bra att det är svårt att sluta, tack vare konsistensen höjs upplevelsen ytterligare ett snäpp och då sötman är väl balanserad blir det aldrig för mycket, en mycket farlig glass för er på diet.

Den kritik jag ursprungligen tänkte lägga fram skulle varit inriktad på Svenska producenters feghet gällande inblandningar i fruktglass, men med tanke på hur pass god denna smak faktiskt är kan jag verkligen inte se att den skulle höjas nämnvärt av kex, vit choklad eller karameller.
Om resultatet skulle bli krystat är helt enkelt svårt att föreställa sig då smaklökarna blir konstant bombade av frukt och grädde.
Det enda jag kan tänka mig skulle förbättras nämnvärt är mouthfeelen som skulle få ytterligare en dimension av något lite mer kompakt då glassen trots perfekt konsistens på just glassbasen blir något enformig då den endast bjuder på två sammanfogade smaker.

Allt som allt är detta en glass som är farligt nära ett toppbetyg, jag valde nyligen att göra en gigantisk uppdatering av samtliga recensioner på bloggen där jag framför allt gick igenom de äldre betyg jag satt och utvärderade dem utifrån de erfarenheter jag besitter idag.
Men trots detta kan jag inte göra annat än att placera denna glass på min favoritlista och ta hatten av för en fantastisk smakupplevelse.




Glassguruns Kommentar:
Sommar i en plastbytta tillgänglig året om, du som tänker att en glass utan inblandningar är tråkig bör tänka om!

Förpackning:
Älskar den färgglada etiketten, ogillar plasten

Köpa igen?
Jupp!

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva Tack Grenna Glass! (rek pris 49:-)
Inköpsställe:Saluhallen NK 
Storlek: 500ml  (vikt=435g)
Ekologisk: Äkta Vara märkt!
Kcal / 100 ml: N/A men högt då den är fullfet
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 10 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 4 / 5 
Ätvärde: 5 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 24 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

måndag 18 augusti 2014

Recension: Ben&Jerry's Chunky Monkey

"Bananglass med chokladbananer och valnötter"

Jag satt e helt vanlig vardagskväll och ströläste mina gamla recensioner för att se om några var i behov av att editeras då det plötsligt slog mig att bland alla de glassar från Ben&Jerry's jag testat saknades det en smak.
Extra pinsamt blev det då jag insåg att jag till och med refererat till denna i minst en annan recension tidigare, och en språngmarsch till ICA senare stod jag i hallen med en "Chunky Monkey" i tygkassen.

Detta är alltså en bananglass med valnötter och chokladbitar formade som bananer, och en av Ben&Jerry's mest populära smaker utomlands.
Fast besluten om att sluta cirkeln och ha samtliga av Ben&Jerry's Europeiska sortiment avsmakat slet jag bort locket.




Visuellt är glassen mycket angenäm, en ljusgul, lätt beigetonad massa möter ögat med flertalet mörkbruna fläckar som indikerar ett generöst antal chokladbananer.
Konsistensen är likt de flesta av Ben&Jerry's glassar krämig och len med tyngd, den känns lyxig men ibland ger den intrycket av att vara något urvattnad.

Glassen i sig är mycket söt, smaken kan jag närmast likna vid bananpuré mixat med vaniljsocker och mjölk, god och trevlig men alldeles för sliskig för mina smaklökar, med för lite banansmak för att jag skall känna mig nöjd.

Chokladbitarna tillför väldigt mycket till glassens helhet, de har en god smak, en trevlig hård konsistens och balanserar ut banaglassens sötma något med kakaons beska vilket minst sagt är välbehövligt.
De återfinns dessutom i ett generöst antal i hela glassen vilket gör att man slipper gräva för att finna dem.

Valnötterna är likaså de ett mycket trevlig komplement, den feta nötsmaken gifter sig med chokladen och den lite för söta bananglassen och bildar en mycket angenäm helhet, även dessa återfinns i stor mängd i hela glassen.
Konsistensen på dessa är inte krispigt fräscha likt jag föredrar utan betydligt mjukare, men detta är en personlig preferens och inget som påverkar betyget då dessa fungerar lika bra.

Sammanfattat är detta en bra mix av smaker, men faktumet är att glassens största behållning är inblandningarna då glassen i sig är på tok för söt och mild.
Detta leder till att helheten snabbt känns ganska ointressant och att den känns medelmåttig, då Lidl dessutom har sin Bananalicious till halva priset faller denna tyvärr lite i skymundan.




Glassguruns Kommentar:
En trevlig men för blyg glass som faller på sin sötma och ovilja att ta ut svängarna

Förpackning:
Charmig, färgglad och återspeglar bra glassen som väntar, tummen upp!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: 53:-   
Inköpsställe: Hemköp Barkarby
Storlek: 500ml  (vikt=435g)
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 240
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 5 / 10
Balans: 2 / 5 
Konsistens: 5 / 5
Ätvärde: 3 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 15/ 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

söndag 17 augusti 2014

Recension: Yollibox Jordgubb

"Frozen Yoghurt med Jordgubbssmak"

Från Yollibox kommer nästa bidrag inom kategorin "vanlig jordgubbsglass".
Jag vet inte riktigt vad det är med Sverige och jordgubbar, vi dyrkar dessa röda bär och använder dem i princip i varenda dessert vi kan finna, och de är visserligen underbart goda, men personligen håller jag hallon bra mycket högre.
Inom just kategorin glass verkar dock all kreativitet tagit slut och idag har vi sjuttioelva sorter som på sin höjd har lite inblandade jordgubbsbitar i sig, jag drömmer fortfarande om en jordgubbsglass med basilika, vit choklad eller varför inte salt karamell, men finner mig varje gång besviken och vid detta laget anser jag att just jordgubb är en smak med samma spänningsfaktor som vanilj.

Detta är iallafall en Froyo vilka brukar göra sig bra med fruktsmaker, och därför var det ändå något nyfiken jag öppnade den snygga boxen.




Visuellt är det en rosa massa som möter mig, ganska intetsägande och neutral, ungefär lika spännande som smaken den skall representera.
Konsistensen är klibbig, nästan lite seg, men krämig len med en viss tyngd, lite som ett slags hybrid mellan sorbet och gräddglass, alltså mycket bra.

Smaken är mycket söt och inte särskilt lik det röda bäret, men då den istället påminner mer om jordgubbssylt och balanseras upp av yoghurtens syrlighet passerar den ändå mina smaklökar med en tumme upp.
Glassens stora problem ligger i att den är väldigt... enformig.
Den bjuder inte på en endaste smakskiftning och är till skillnad från många konkurrenter helt utan konsistensbrytare, detta är alltså en enda lång krämig jordgubbssyltsaktig söt fiesta för smaklökarna.
Normalt sett brukar jag inte anse att det krävs inblandningar i glass om den håller en viss kvalitet, men då detta är en Froyo och därmed offrar den eftersmak gräddglass har skulle jag gärna sett något som gav variation.

I slutändan kan jag konstatera att detta kalorimässigt är den bästa jordgubbsglass du kan finna, den är inte dålig på något sätt utan mest enformig.
Den fråga man får ställa sig är alltså om det inte är värt att skippa kaloribudgeten och istället äta en fullfet jordgubbsglass istället.





Glassguruns Kommentar:
En bra jordgubbsfroyo ... men inte mycket mer.

Förpackning:
Snygg stilren och annorlunda, jag gillar den skarpt!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: 53:-   
Inköpsställe: Hemköp Barkarby
Storlek: 600ml  (vikt=435g)
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 86
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 6 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 3 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 16 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

torsdag 14 augusti 2014

Recension: Grenna Glass Lakrits

"Lakritsglass"

Jag har haft en lakritsperiod ganska nyligen, missbrukat lakritspulver i i princip alla mina maträtter, tuggat tuggumin med salmiaksmak och ugnsbakat lakritsrot vid mer än ett tillfälle.

Likaså Glassen jag slevar i mig har gått i denna underbara ärtväxts tecken.

Denna gång är det Grenna Glass som skall stå för njutningen, med en kort innehållsförteckning och en anständig vikt på 435g var mina förväntningar på denna smak ganska så höga.




Visuellt är denna glass ganska så ljus och har inte den mörkbruna kulör jag personligen förknippar med lakrits, med andra ord intetsägande och snarlik många andra smaker därute.
Konsistensen är lätt och luftig med gräddig mouthfeel, just konsistensen är ett av Grenna Glass trumfkort, personligen anser jag att den är en av de bästa i Sverige då den inte är lika grynig som många andra glassar inom samma viktkategori utan istället känns som en gräddig gelato.

Smakmässigt är denna glass mest lik Finsk sötlakrits vilket känns trevligt och nytänkande då just lakritsglass brukar ofta vara mer åt saltlakritshållet, alternativt med smak av enbart lakritsrot.
Denna glass levererar istället en mycket mild försiktigt smak med framträdande sötma och som låter glassbasen träda fram i full kraft.
Jag kan absolut se hålet i marknaden denna glass fyller då saltlakrits/lakritsrot för många är lite väl intensivt, men då jag som person är en stor fantast av just intensiv kraftig lakrits saknar denna glass för mig personlighet och känns mesig.
Hade det funnits någon typ av inblandning hade det varit en annan historia då exempelvis hackade bitar av äkta mjuk sötlakrits  skulle kompletterat glassen perfekt och dessutom get små intensiva explosioner av lakrits med basen som fjäderlätt bakgrund.
Istället finner jag mig glufsandes en helt klart godkänd, men något tråkig glass, jag äter upp den, jag gillar den, men den etsar sig inte fast och jag hittar inget speciellt med den jag vill lägga på minnet.

Allt som allo är detta en bra glass, men den skulle helt klart gjord sig bättre i mindre portioner, som 500ml förpackning är den för enformig och svag för att kännas prisvärd.
Piffa upp den med en simpel inblandning däremot, och detta kan bli något att räkna med då den har en väldigt särpräglad smakprofil med sin sötlakritston.




Glassguruns Kommentar:
Svag sötlakritsglass som tyvärr blir lite väl enformig och stel.

Förpackning:
Jag ogillar plasten men älskar etiketten, det är bara att konstatera att glass gör sig bättre i papp.

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva Tack Grenna Glass  (Rek pris: 53:-) 
Inköpsställe: NK Saluhall
Storlek: 500ml  (vikt=435g)
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: NA men högt
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 6 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 5 / 5
Ätvärde: 2 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

lördag 9 augusti 2014

Recension: Järnaglass Lakrits

"Gräddglass med lakritsrot"

Järnaglass bjuder denna gång på den över världen älskade och hatade, i norden hyllade delikatessen vid namn Lakrits.
Laktris är egentligen ett kapitel i sig, det finns salt, söt och naturlig, samtliga med en egen fanbase, popularitet geografiskt sett, och ganska ordentligt skilda smaker.
Jag är egentligen mest förtjust i saltlakrits, det bara är något med den intensiva salmiakaromen som förstärks av saltet (i bästa fall havssalt).
Denna bytta lovar dock en upplevelse mer relaterad till den riktiga råvaran lakritsrot.
För er som inte har testat hur detta smakar rekommenderar jag att ni snarast springer och köper ett ekologiskt malt lakritspulver, det kan snarast liknas vid "hockeypulver" utan sältan och den kemiska bismaken.



Visuellt bjuder glassen på en mörkbrun gråtonad slät massa vilket vittnar om en hög halvt av lakrits då malt lakritspulver har just denna kulör.
Konsistensen är blytung men silkeslen och med en otroligt gräddig mouthfeel utan tillstymmelse till iskristaller, något som är glädjande då just konsistensen annars är denna producents akilleshäl.
Smakmässigt kan jag nöjt konstatera att jag är imponerad, redan vid första skeden blir jag tagen på sängen av intensiteten  i lakritssmaken och hur bra den gör sig med den gräddiga glassbasen.
Det känns nästan som att äta lakritspulver med sked för att sedan skölja ned det med vispgrädde, normalt har jag ett ganska ärrat förhållande med lakritsglass då många producenter är för mjäkiga i smaken, men lyckligtvis nog var inte detta fallet med denna smak.
Det finns visserligen inget som bryter av, jag hade gärna sett havssalt, lakritsflarn, någon form utav sås, eller varför inte bitar av hantverksmässigt lakritsgodis.
Om dessa punkter hade uppfyllts hade glassen fått maxbetyg, för basen är så pass bra att den ensam seglar upp bland eliten.
Detta är en stark rekommendation till dig med smak för salmiak, oavsett om du gillar sött eller salt kommer denna bastanta skapelse leverera!




Glassguruns Kommentar:
Som att äta lakritspulver med grädde (alltså underbart)!

Förpackning:
Färgglad och stilren tack vare glassen, men känns plastig och industriell,vilket är ironiskt då detta är definitionen av en hantverksmässigt producerad glass...

Köpa igen?
Ja! (om det introduceras inblandningar kommer jag bunkra)

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva Järna Glass (Rek pris: 59:-) 
Inköpsställe: Järnaglass Leveransbil
Storlek: 500ml  (vikt=493g)
Ekologisk: Ja, dessutom KRAV märkt och Äkta Vara märkt
Kcal / 100 ml: NA men högt
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 9 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 4 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 22 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

torsdag 7 augusti 2014

Recension: Järnaglass Citron

"Citronglass"

En av Järnaglass nyheter det här året var en glass baserad på den gula, syrliga frukten som passar oerhört bra till lemonad.
Då vi i Svea rike inte direkt är bortskämda med högkvalitativ glass utav just denna sort var det med blandade förhoppningar och skepticism jag valde att norpa en förpackning från Järna Glass supercharmiga glassbil.



Visuellt är glassen mycket intetsägande med en ljus gul ton och en yta utan tecken på inblandningar, den smälter något snabbare än de andra glassarna från tillverkaren och konsistensen visar sig vara tjock, tung och mycket krämig.
Smakmässigt har jag blandade intryck och har fortfarande inte egentligen beslutat mig för vilket betyg jag borde sätta.
Med den halt av citron glassen faktiskt innehar är det föga förvånande att smaken är naturlig med tydlig syrlighet, den påminner starkt om en färskpressad lemonad, med den skillnaden att du i sagda lemonad efteråt skulle dumpat en kanna grädde.
För många kommer detta nog vara en oerhört trevlig upplevelse då grädden tar bort en del av den tydligaste syrligheten samtidigt som den ger en lång eftersmak, personligen är jag dock så pass förtjust i citronens fräschör som tyvärr även den reduceras något, att jag gärna hade sett en sorbet eller gelatoliknande skapelse istället.
I glassen finner jag även ibland små bitar av citron, riktigt mjuk citron som ger en underbar fräsch dusch för smaklökarna och gör glassen bra mycket intressantare, jag kommer på mig själv med att önska efter rivet citronskal likaså, men det är mer en personlig grej.
Sötman är väl avvägd, och trots att det tydligt är en citronglass kan jag se en bred marknad för denna, just tack vare gräddhalten.

I slutändan kan jag inte klaga direkt på något, glassen är god, balanserad och väl avvägd, men passar inte just mina smaklökar till hundra procent.
Jag är dock övertygad om att många därute kommer ta denna till sitt hjärta, men jag kommer nog hålla mig till andra smaker i deras mycket högkvalitativa sortiment!




Glassguruns Kommentar:
En citronglass för de som inte är så vana vid citron, god, men inte för just mig.

Förpackning:
Färgglad och stilren tack vare glassen, men känns plastig och industriell,vilket är ironiskt då detta är definitionen av en hantverksmässigt producerad glass...

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva Järna Glass (Rek pris: 59:-) 
Inköpsställe: Järnaglass Leveransbil
Storlek: 500ml  (vikt=493g)
Ekologisk: Ja, dessutom KRAV märkt och Äkta Vara märkt
Kcal / 100 ml: NA men högt
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 7 / 10
Balans: 4 / 5 
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 3 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

söndag 3 augusti 2014

Recension: Gute Glass Salmbär

"Salmbärsglass"

Bland alla hallon, jordgubb och blåbärsglassar kommer här Gotlänningen Gute glass med en annorlunda mer distinkt utmanare till bärglasstronen.

Salmbär, eller blåhallon är för er som inte vet ett bär som nästan enbart förekommer på Gotland (och nära sjön Tåkern).
Det är nära besläktat med både hallon och björnbär, jag har aldrig prövat det, så det var med ovissa smaklökar jag lyfte bort locket.




Kulören på glassen liknar en hybrid mellan blåbärsglass och just hallonglass med en något rödare ljusare ton, i hela glassen syns dessutom en myller av mörklila bitar av bär och kärnor vilket vittnar om den skyhöga frukthalten i denna skapelse.
Konsistensen är precis som de andra glassarna från Gute Glass silkeslen och gelatoliknande, här kommer dock fruktbitar och kärnor titt som tätt och avbryter den upplevelsen för att ge variation.
fruktbitarna är lyckligtvis inte frusna, och kärnorna är ytterst små utan bismak vilket gör att glassen känns naturlig och "rejäl" utan att dra sig med några av alla de problem denna kategorisering i bland medför.

Smaken är mycket snarlik hallon, men med en mindre påträngande syrlighet och något mer närvarande beska, om jag skall vara ärlig är jag inte säker på om jag är mer förtjust i detta eller traditionell hallonglass, men salmbäret visar sig vara en mer lättäten upplevelse då den djupare smaken och den svaga beskan håller syrligheten och sötman i schack på ett annat vis.
Jag kan bäst beskriva den som om du skulle moffa in en näve hallon tillsammans med sockerlag, grädde och max två-tre björnär i munnen samtidigt.

Detta är en somrig och fräsch upplevelse som känns annorlunda och nyskapande då det faktiskt är den första salmbärsglassen jag hittills sett.
Gute Glass är ett företag som konstant växer i mina ögon då de gör sin egen grej med smaker relaterade till den Gotländska kulturen, och denna trevliga sommarfräscha upplevelse är ytterligare en fjäder i hatten!




Glassguruns Kommentar:
Rolig och unik glass med somrig och fräsch smak som slinker ned alldeles för lätt.

Förpackning:
Stilren och löjligt läcker bildkomposition med klara kulörer, jag kan inte ogilla den...

Köpa igen?
Ja

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva Tack Gute Glass! (Rek pris: 59:-) 
Inköpsställe: Saluhallen NK
Storlek: 500ml  (vikt=355g)
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: NA
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 8 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 4 / 5
Ätvärde: 4 / 5 
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 21 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »