tisdag 29 september 2015

Recension: Gettergod Gelato Whiskey Kanel

"Getglass med smak av Whiskey och Kanel"

Som om inte getglass stack ut tillräckligt, vågar en utav Svea rikes häftigaste glassproducenter även sig på lite mer vågade smaker.
Alkohol i glass är inte vanligt då det medför problem med fryspunkten, och en glass med alkohol på just getmjölk vet jag faktiskt inte om jag ens hörts talas om tidigare.



Visuellt är det en intetsägande ljusbeige massa som möter oss, med små mörkbruna prickar som visar att kanelen är av äkta halt.
Det som istället ger ett ordentligt intryck är doften, där whiskeyn direkt basunerar ut sin existens till omgivningen.

Jag vet inte om getmjölken har andra frysegenskaper jämfört med mjölk ifrån ko, men konsistensen på min gelato är nära på perfekt.
Glassen är silkeslen, slät och och krämig, med illusionen av en tyngd gelato normalt inte besitter.
Den är något mjukare med snabbare tining än vad glass från denna producent normalt brukar ha, men det är inte något som ger ett negativt intryck, snarare tvärtom!

Det smakintryck som först möter tungan är just Whiskeyn.
Med sin rökiga, starka smak biter den till direkt till med sin intensiva smak av alkohol, men ger nära på direkt sedan vika åt kanelens något långsammare men betydligt mer långvariga toner. Den gör istället comeback på slutet där de rökigare eftertonerna från alkoholen ligger kvar och blandas väl med kanelens.
Sötman är balanserat trevlig och ren, det faktumet att den aldrig tar över och blir sliskig gör att de två dominanta smakerna istället får lysa igenom. Den något matiga eftersmak getmjölken normalt sett har märks inte av här, den ligger istället dold bakom ett draperi av skotskt kulturarv och Sveriges mest folkkära julkrydda.

Resultatet blir något som liknar en spetsad pepparkaksdeg, med ett virrvarr av nyanser från whiskeyn, samt ett kontinuerligt flöde av toner från kanelen som varar länge i gommen.
Jag skulle nästan vilja klassa denna glass som "varm" i sin smak, trots den uppenbara ironin i detta.

Detta är en vuxen glass som vågar sticka ut, och därmed en glass som absolut inte kommer passa alla. Alkoholtonen är betydligt mer intensiv än de flesta tillverkare vågar sig på, och att glassbasen här flyger solo är även det ett vågat grepp hos en sådan komplicerad smak.
Jag anser att Gettergod Gelato klarar detta väl, men eventuellt borde lägga till någon typ av vuxen inblandning för att inte whiskeyn i slutet skall ta för stort utrymme.
Sammanfattat är detta dock ett stabilt köp för dig som gillar whiskey, och en annorlunda men trevlig upplevelse!




Glassguruns Kommentar:
Vågad vuxenglass med höstkänsla!

Förpackning:
Underbart snygg färgkombination då etiketten här matchar den gyllene kanten. Designen ger ett modernt intryck med stora ljusa utrymmen, samtidigt som den även doftar hantverk från etikettens designspråk.

Köpa igen?
Ja, under höst/vinter

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Gettergod Gelato! (ord: 79:-)
Inköpsställe: Arrenius&Company Uppsala
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 97
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens:  4 /5
Ätvärde: 3 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25 
-----------------------------------------------------------------------

Read More »

söndag 27 september 2015

Recension: Ben&Jerry's What-a-Lotta Chocolate cookie Core

"Chokladglass med chokladkaksbitar samt en kärna av krossade chokladkakor"

Först ut att recenseras av Ben&Jerry's nya Core smaker blir What-a-Lotta Chocolate, efter sponsring och efterfrågan av en läsare som önskar vara anonym.

Missade tyvärr att jag fotade mot kontrastrik bakgrund.
i framtiden kommer den vitare väggen undvikas


På papperet låter denna glass ungefär lika lättsmält som tungsten!
Med en chokladglass som bas och kakbitar vart än ögat vänder, verkar Ben&Jerry's verkligen ha en agenda för att skicka sina konsumenter in i matkoma.

Visuellt visar sig glassen leva upp till de högt satta förväntningarna. Vi möts av en brun massa smockfull med tydliga bitar av kakor redan vid toppen.
Konsistensen på glassbasen visar sig vara len och mjuk med godkänd tyngd, vilket resulterar i en len och krämig upplevelse. Ibland känns den något vattnig, men helhetsintrycket är i slutändan bra.

Smakmässigt är glassen i sig en mild chokladglass med lättare toner av kako, detta ger en trevlig kontrast mot sötman och resulterar i en försiktig och mjäll upplevelse. Den påminner faktiskt mer om gelato än om gräddglass då smaken är direkt och intensiv, men saknar den långa feta eftersmaken som jag associerar med just grädde. På egen hand hade jag ansett att den var för klen och enformig, som tur är har den gott sällskap i dubbel bemärkelse!

Kakbitarna som ej är en del av kärnan visa sig vara ett mycket angenämt tillskott!
De är mjuka i konsistensen och smular lite lite lätt i munnen. Smakmässigt påminner de om botten på ett ballerinakex med en något fetare intensivare smak.

Själva kärnan som du betalar 5-10:- mer för består utav hårdare smulbitar från en mastigare mörkare chokladkaka med rejäl intensitet i smaken. Den ackompanjeras av en sötsliskig sirapsaktig massa som håller ihop kaksmulorna, samt ger ett slutresultat som nästan känns knäckigt i munnen likt daim.
Normalt hade denna kärna resulterat i en för söt glass för mina preferenser, men som tur är kommer glassbasens lätt bittra kakaotoner till räddning och jämnar ut smaken till en mer lätthanterlig och njutbar upplevelse.

Resultatet blir en chokladälskares version av en pizza med extra allt. Du har chokladglass med chokladkakor och någon slags udda klistrig, knastrig chokladkräm som om chokladkakorna inte räckte till. Jag är nästan lite förvånad (och lätt besviken) över avsaknaden av en chokladsås, men kommer snabbt över det genom att moffa i mig av den dunderklump av choklad som befinner sig framför mitt ansikte.
Kontrasten mellan alla nyanser av choklad, samt kontrasten i konsistens mellan de tre ingredienserna gör att den aldrig känns enformig eller tråkig.
Tyvärr lider den ibland  av att ibland vara för söt, ibland lite för torr och huvudsakligen av att helt enkelt vara för kraftig som helhet.
Men sammanfattat är detta faktiskt ett köp jag kan rekommendera och ett trevligt tilläg till Ben&Jerry's sortiment.



Glassguruns Kommentar:
Brutalt maffig chokladglass med extra allt!

Förpackning:
Lite väl tillkonstrad för min smak, jag önskar att de inte blandade den härligt färgrika tecknade designen med skarpa foton. Resultatet känns väldigt "webbsida från 1987".

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, tack till anonym läsare (ord: 65:-)
Inköpsställe: Ica Väst Uppsala
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 246
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 4 / 5 
Konsistens:  4 /5
Ätvärde: 4 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 20 / 25 
-----------------------------------------------------------------------


Read More »

lördag 19 september 2015

Ett kort inlägg om prioriteringar

Hej kära läsare:

Jag har fått flera önskemål om att recensera Ben & Jerry's nya core-glassar, och skulle snabbt vilja adressera mina tankar om detta.

Jag kommer inte att prioritera tester av dessa smaker, detta då jag av andra producenter har fått smakprover eller förpackningar sponsrade.
Det faktumet att dessa tillverkare väljer att sponsra mig gör självklart att jag väljer att utvärdera deras produkter före de som ej gör det. Vilket är anledningen till att jag får skjuta tillbaka Ben & Jerry's i prioritetsordningen (oavsett hur pass goda dessa smaker hypotetiskt sett är).

Då jag som student driver denna blogg non-profit (därav avsaknaden av reklam) så är min budget limiterad till vad jag kan lägga ut för premiumglass varje månad.
Jag har tidigare ej tagit emot sponsring av privatpersoner, men om någon verkligen vill se en specifik smak testad inom kort kan ni kontakta mig via min mail för min Swisch alternativt Banköverföring

glassgurun@gmail.com


Read More »

fredag 18 september 2015

Recension: Gettergod Gelato Havtorn/Morot

"Getglass med smak av Havtorn och Morot"

Sveriges nog mest brandgula glass är den andra av de två nyheter Gettergod Gelato lanserar såhär till hösten. En minst sagt unik smak från en lika unik tillverkare, och en smak jag faktiskt inte hade en aning om vad jag skulle förvänta mig utav.





Under locket döljer sig en klart orange massa med bitar av vad jag antar är havtorn. Med sin starka, naturliga kulör är detta en vacker glass som både lockar men samtidigt avskräcker likt en klart orange pilgiftsgroda.

Lyckligtvis visar den sig inte vara giftig, utan istället en mycket trevlig och annorlunda upplevelse. Konsistensen är extremt krämig och len, den något högre lufthalten gör att den känns lätt och mjuk på tungan. Samtidigt är den något segare än vanlig glass vilket ger den illusionen av tyngd, något som resulterar i en mycket angenäm upplevelse.

Smaken visar sig vara relativt jämnt fördelad mellan moroten och havtornen. Morötterna med sin söta men något matiga smak ger en stabil grund som första smakintryck. Efter detta kommer sedan havtornen och blommar ut, för de av er som aldrig smakat havtorn påminner den starkt om en övermogen passionsfrukt med många nyanser av smak, men en intensivare sötma.
Dessa nyanser beblandar  sig med den något matigare morotens smaker och båda dessa försvinner i varandra i en orange behaglig kompott.
Sötman är balanserad och väldigt försiktigt tilltagen då både moroten och havtornen är naturligt söta, ett vist beslut som även tillåter de smaker som ligger inbakade i sockret hos de två ingredienserna att skina.

Sammantaget är detta en mycket annorlunda men god nyhet!
Jag kommer inte att rekommendera den till alla, på grund av det simpla faktumet att den med sin väldigt speciella smak inte kommer vara något alla uppskattar.
För mig var detta dock en perfekt höstglass, och en smak jag garanterat kommer äta av då löven faller.





Glassguruns Kommentar:
Unik och matig höstglass!

Förpackning:
Portionsförpackning så kan ej bedömas.

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Gettergod Gelato (ord: 29:95 :-)
Inköpsställe: Arrrenius&Company Uppsala
Storlek: 100ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 97
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 7 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens:  5 /5
Ätvärde: 3 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 18 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

onsdag 16 september 2015

Recension: Gettergod Gelato Vanilj

"Getglass med Vaniljsmak"

Efter många förseningar och förhinder från min sida lyckades jag äntligen lägga tassarna på en portionsförpackning av Gettergod Gelato's nyhet vanilj. Med mina tidigare intryck av tillverkarens produkter som mental referens var detta verkligen en smak jag såg fram emot att få testa.




Under locket visar sig en gultonad massa sprängfylld med små svarta prickar husera.
Konsistensen är enormt krämig med en känsla av "tyngd", samtidigt som den känns luftig och lätt. Enligt min ringa mening hur en gelato skall kännas baserat på mina intryck från Italienska gelaterior.

Smakmässigt är den mycket len och intensiv med klara tydliga smaker som samtliga får en chans att skina. Vaniljen påminner starkt om den som finnes i äkta vaniljpulver och är även den smak som dominerar.
Sötman känns balanserad och lyfter fram tonerna av getmjölk, men framför allt vaniljen. Trots avsaknaden av andra smaker blir det aldrig för intensivt eller obehagligt, utan istället en frisk och härlig upplevelse. Som avslutning ligger getmjölkens något "matigare" toner som ett tunt draperi över övriga smaker och resulterar i en "rejälare" och friskare känsla.
Eftersmaken existerar och huvudsakligen vaniljen står för denna, på grund av den lägre fetthalten hos glassen är den dock kortlivad.

Sammanfattat är detta en frisk och härlig vanilj som framför allt är perfekt för en varm sommardag eller i kombination med en fetare dessert.




Glassguruns Kommentar:
Härlig och intensiv gelato av getmjölk

Förpackning:
Portionsförpackning så kan ej bedömas.

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Gettergod Gelato (ord: 29:95 :-)
Inköpsställe: Arrrenius&Company Uppsala
Storlek: 100ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 97
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 4 / 5 
Konsistens:  5 /5
Ätvärde: 3 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 20 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

fredag 4 september 2015

Recension: Holly&Dan's frozen yoghurt Creamy natural honey

"Frozen Yoghurt med vaniljsmak samt honungsvirvlar"

Från Småland med kärlek (eller rättare sagt Alvesta-glass fabriker) kommer här en söt förpackning med ett sötare innehåll.



Inuti den färglada pappersboxen döljer sig en kliniskt vit massa, med honung drippandes vid kanterna. Tyvärr skall denna visa sig existera endast vid sagda kant.

Konsistensen är något isig och hård, trots tining lyckas jag inte få den att blir riktigt mjuk eller len vilket drar ned helhetsintrycket rejält.

Vaniljsmaken som möter oss känns kemisk, och inte på det barnsligt goda vaniljsocker-viset. Den honungssmak som existerar adderar till den redan tidigare för stora sötman och resulterar i något som känns alldeles för sliskigt.
Trots detta ligger ändå en smak av yoghurten kvar, men istället för att kännas friskt syrlig har denna en sur ton som absolut inte går ihop med den intensiva sötman glassen annars kännetecknas av.

Jag åt faktiskt inte upp denna glas, utan slängde den efter halva förpackningen. Om ni har ett exemplar i frysen råder jag er att göra detsamma och bespara er oaptitliga kalorier.





Glassguruns Kommentar:
Dåligt balanserad glass med sur och udda smak.

Förpackning:
Sprallig, färgglad, sockersöt!

Köpa igen?
Nej!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Holly&Dan's (ord: 39:95 :-)
Inköpsställe: Ica Kvantum Gränby
Storlek: 550ml  
Ekologisk: Ja!
Kcal / 100 ml: 97
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 2 / 10
Balans: 1 / 5 
Konsistens:  1 /5
Ätvärde: 1 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 5 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »