Recension: Wermdö Glassmakeri Mango & Passion Sorbet

"Mango och Passionsfrukt sorbet!"

Mörkgul, tung som få, nedklämd i en charmig plasthink väntar oss en inbjudande vågig massa.
Med kort  koncis innehållsförteckning, och en förförisk doft av frukt som backar upp sistnämnda, är förväntningarna höga redan från början!

Konsistensen är tung, kall och silkeslen, utan tillstymmelse till iskristaller eller annat som skulle förstöra upplevelsen.
Fruktsmaken träffar tungan likt ett bowlingklot och drar en strike direkt. 
Det är rena, intensiva smaker i en förträfflig balans, med en tydlig blommig sötma jag får anta är från honungen. Resten av sötman verkar frukterna själva stå för, något som gör att den aldrig känns sliskig.

Den dominanta smaken tillhör mangon, som är centrum både i för och eftersmak. 

Passionsfrukten agerar mer som ett komplement till mangons fylliga mjuka smak med sin syrligare arom!

Det som kontinuerligt surrar genom mitt huvud är att denna glass känns "fräsch", jag har svårt att associera smaken med just sommar, då sommar för mig är mer åt hallon/citron-hållet. 

Men som smakupplevelse känns denna lika uppfriskande som god, likt fryst kanna hembryggd saft.

Jag kan i slutändan bara applådera Wärmdö-Glassmakeri för en fantastisk produkt, smaken är dock mycket speciell, så om du ogillar någon utav de två komponenterna bör du tänka dig för både en och två gånger innan du gör ett inköp! 

Glassguruns Kommentar:
Superbra sorbet till sommaren!

Förpackning:
Härlig hink som tyvärr är i plast, men kompenserar det med tydlig visning av dundersnygg glass, simpel och charmig etikett i blått och vitt! 

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Wermdö Glassmakeri (ord: 85:-)
Inköpsställe: Saluhallen NK

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men lågt som med all annan sorbet!

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5!

Ätvärde: 5 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 23 / 25  

-----------------------------------------------------------------------