Recension: Lily&Hanna's Rawfood Ice-Cream Lemon Cheesecake Joy

"Vegansk glass på cashewnötter med cheesecake-smak"

En rawfood, vegansk cheesecake-glass!
Utan vare sig philadelphiaost eller digestive-kex lät denna produkt på förhand lika omöjlig som intressant.

Inuti den läckert designade förpackningen finner vi en ljus, lätt beigetonad massa, med lätt skrovlig yta.
Glassen, som är baserad på vatten och cashewnötter, är på något udda vis helt fri från iskristaller, men är konstant skrovlig från de malda nötterna.
Utöver detta är konsistensen blytung, krämig och mastig, dock utan att kännas för kompakt.

Jag skulle inte vilja dra mig så pass långt att säga att den verkligen smakar cheesecake, men cashewnötens feta runda smak ihop med den dominerande tonen av citron gör ändå att den påminner om en vanilj/citron-cheesecake med tjock, smörig kexbotten.
Eftersmaken har spår av nötter, men framför allt är det citronsmaken som dröjer sig kvar.
Sötman är försiktigt balanserad och har en rund långsam utveckling på tungan.
Detta innebär att den ej tar över eller chockar, utan mer ligger som ett komplement till glassens övriga smaker.

Resultatet blir en fräsch, annorlunda upplevelse som smakar friskt och naturligt.
Trots den mycket egna smaken är glassen faktiskt vrålgod, och det något saltade priset till trots så anser jag att det är ett riktigt bra köp för er som vill undvika animaliska produkter!

Glassguruns Kommentar:
Unik syrlig och fantastisk rawfood-variant av mitt favorit bakverk!

Förpackning:
Ljus och simpel design, med härligt formspråk och klara illustrationer!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva, Tack Lily&Hanna's (ord: 79.95:-)
Inköpsställe: Ica Kvantum Gränby

Storlek: 350ml  

Ekologisk: Ja!

Kcal / 100 ml: 220

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens:  5 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 22 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Gettergod Gelato Lakrits

"Gelato på getmjölk med lakritssmak"

Så pass sällsynt som lakritsglass ändå är i Sverige, blev jag lite överraskad men samtidigt glad över att se en variant från Gettergod Gelato.

Inuti den läckert designade burken finner jag en grå-beige slät massa utan inblandningar.
Konsistensen är krämig och kompakt samt silkeslen, och den känns nära på matig att sleva i sig.

Smakmässigt är det en mycket ren och naturlig smak utav lakritspulver som möter mig.
Som en flitig brukare av denna vara i hemmet är detta för mig något positivt.
Då det just gäller lakritsglass anser jag att producenten antingen bör gå hela vägen för att imitera söt/saltlakrits, alternativt försöka lyfta fram lakritsrotens mångfasetterade  smaker.

Sötman är försiktigt balanserad, och istället är det lakritsens egna sötma som får stå i centrum.
Med den lätt matiga getmjölken som komplement är produkten som helhet mycket angenäm och dess rena smaker får den att kännas fräsch och naturlig.
Den saknar tyvärr udd, och upplevs enligt mig som lite väl försiktig och mesig.
Lite havssalt, eller någon form av kontrast hade verkligen gjort under för denna annars eminenta skapelse, och det är just dess enformighet den tappar lite på.

I slutändan är detta dock ett praktexemplar på rena naturliga smaker och enligt mig är det en utav Sveriges absolut bästa lakritsglassar i nuläget.

Glassguruns Kommentar:
Fräsch och matig kvalitetsglass, som dock kan upplevas som enformig!

Förpackning:
Ljus och fräsch, med härligt typsnitt och design, jag gillar den skarpt!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva, Gettergod Gelato! (ord: 79:-)
Inköpsställe: Arrenius&Company Uppsala Saluhall

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 119

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9 / 10

Balans: 3 / 5 

Konsistens:  5 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 20 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Grenna Glass Pistage love and understanding

"Kokos och mandelmjölksglass med pistagesmak, pistagenötter och pistagemassa"

Grenna Glass har inte bara uppdaterat sin förpackningsdesign på sista tiden, de har även uppdaterat sitt sortiment och hakat på den växande vegantrenden.
Med kort innehållsförteckning och blytung vikt var det nästan ett måste för mig som pistageälskare att testa, och Grenna Glass var vänliga nog att sponsra ett exemplar!

Efter en tiningstid som klockar in som bloggens rekord, på över 45 minuter i kylskåp + 10 minuter i rumstemperatur, verkar kolossen mjuk nog att förtäras.

Under locket döljer sig en makalöst elegant syn!
En grågrön massa med vita/gråa inslag av hackade nötter pryds av en ansamling pistage-nötter som direkt triggar hunger-reflexen.

Konsistensen är mycket, mycket kompakt. Stundtals len är den isig och len, stundtals nära på grynig, något jag antar att pistagemassan är ansvarig för.
Detta är något jag till min förvåning tyvärr finner negativt, och något som stör i jakten på de större nötbitarna.

Smakmässigt är även denna glass mycket bra, en naturlig pistagesmak blandas med kokosmjölkens lena gräddighet och avrundas av silkeslena söta mandeltoner.
Jag känner även små nyanser av citrus, något som fungerar väl med den något mjukare sötman, som visar sig komma från dadlar efter en inspektion av innehållsförteckningen.
Allting i glassen verkar hålla hög kvalitet, det gäller även nötterna. Dessa är sprängfyllda med smak, känns fräscha, och tillför en trevlig konsistensbrytning.
Intensiteten i pistage och mandelsmaken kombinerat med nötterna gör detta till ett starkt veganskt alternativ för nötfanatikern.
Glassen helhetsintryck dras dock ned för mig av de små grusiga bitarna som går rakt emot den annars gräddiga smakrika upplevelsen.

Men då glassen annars känns som att glufsa i sig koncentrerad pistage-massa så blir slutresultatet ändock njutbart i nära på alla aspekt!

Glassguruns Kommentar:
En fantastisk pistageglass som dras med konsistensproblem

Förpackning:
Otroligt härlig design som känns jordnära och exklusiv, samtidigt som den ger en hantverkskänsla med sina härliga lock. En mycket bra design, och för att låta tjatig "ikonisk"!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva, Tack Gränna Glass! (ord: 59:-)
Inköpsställe: NK Saluhall

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Äkta vara märkt!

Kcal / 100 ml: N/A men räkna med skyhögt

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 10 / 10

Balans: 5 / 5 

Konsistens: 2 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 20 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Wermdö Glassmakeri Mango & Passion Sorbet

"Mango och Passionsfrukt sorbet!"

Mörkgul, tung som få, nedklämd i en charmig plasthink väntar oss en inbjudande vågig massa.
Med kort  koncis innehållsförteckning, och en förförisk doft av frukt som backar upp sistnämnda, är förväntningarna höga redan från början!

Konsistensen är tung, kall och silkeslen, utan tillstymmelse till iskristaller eller annat som skulle förstöra upplevelsen.
Fruktsmaken träffar tungan likt ett bowlingklot och drar en strike direkt. 
Det är rena, intensiva smaker i en förträfflig balans, med en tydlig blommig sötma jag får anta är från honungen. Resten av sötman verkar frukterna själva stå för, något som gör att den aldrig känns sliskig.

Den dominanta smaken tillhör mangon, som är centrum både i för och eftersmak. 

Passionsfrukten agerar mer som ett komplement till mangons fylliga mjuka smak med sin syrligare arom!

Det som kontinuerligt surrar genom mitt huvud är att denna glass känns "fräsch", jag har svårt att associera smaken med just sommar, då sommar för mig är mer åt hallon/citron-hållet. 

Men som smakupplevelse känns denna lika uppfriskande som god, likt fryst kanna hembryggd saft.

Jag kan i slutändan bara applådera Wärmdö-Glassmakeri för en fantastisk produkt, smaken är dock mycket speciell, så om du ogillar någon utav de två komponenterna bör du tänka dig för både en och två gånger innan du gör ett inköp! 

Glassguruns Kommentar:
Superbra sorbet till sommaren!

Förpackning:
Härlig hink som tyvärr är i plast, men kompenserar det med tydlig visning av dundersnygg glass, simpel och charmig etikett i blått och vitt! 

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Wermdö Glassmakeri (ord: 85:-)
Inköpsställe: Saluhallen NK

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men lågt som med all annan sorbet!

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5!

Ätvärde: 5 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 23 / 25  

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Gettergod Gelato Hallon-Mynta

"Getmjölksglass med hallon och mynta!"

Med ett namn lika underbart charmigt som ostigt, och med smaker lika unika som den snygga förpackningen, bjuder här Gettergod Gelato på en Hallon-Mynta smak baserad på just getmjölk.
Innehållsförteckningen är kort, hallonhalten hög, och själv är jag mest sugen på att se vad getmjölk faktiskt smakar som! 

Under locket möts jag av en vacker klart rosa-röd matt färg, utan tillstymmelse till iskristaller eller inblandningar.
Konsistensmässigt är glassen silkeslent krämig och trots den ganska låga vikten är den otroligt kompakt.
Varje tugga känns rejäl, med en trevlig seghet som påminner starkt om just gelato baserad på komjölk, med skillnaden att getmjölksglassen faktiskt slår vanlig laktosbaserad glass inom denna aspekt.

Smaken är syrlig och intensiv!
Dominerad av en intensiv hallonton som snabbt ackompanjeras av en mildare, men ändå kontinuerligt närvarande ton av just mynta, inte mint.
Sötman är här mycket försiktig, och istället låts hallonens fruktos träda fram i centrum och bjuda på sig själv.
I eftersmaken tycker jag mig kunna identifiera en hint av getost, vilket gör att glassen för mig känns spännande rakt igenom då min inbillade ost har karaktär och djup!

Jag kan även glatt meddela att utöver den låga fetthalten, vilket medför en ren och fräsch smakupplevelse, är det myntan som ligger kvar i munnen längst. Detta är med andra ord en fantastisk och unik sommarglass, som garanterat kommer sitta som handen i handsken under soliga dagar.

Jag hade gärna sett något mer i glassen för att erbjuda variation i konsistensen (hallonremmar eller mint-choklad är två exempel), och den mycket unika smaken  med dess syrlighet och speciella getosts-ton kommer inte passa alla.
Personligen älskade jag denna glass trots dess egenheter, och rekommenderar den varmt!

Glassguruns Kommentar:
Gelato med matig karaktär!

Förpackning:
Mycket simpel och läcker burk som blandar "ljust och fräsch" med en modern hantverkskänsla! 

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Gettergod Gelato (ord: 79:-)

Inköpsställe: Arrenius&Company Uppsala Saluhall

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 119

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5! /5!

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 19 / 25  

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Grenna Glass Backyard Berries

"Jordgubbssorbet"

Backyard Berries namn verkar inspirerat av Nässjöbandet Backyard Babies, men istället för en dunkel lakritskreation med attityd möts vi av en jordgubbsglass sötare än samtliga bandets medlemmar kombinerat. Med löften om jordgubbssmak som både räcker och blir över var jag självklart tvungen att ge denna sorbet en chans.

Under locket möts vi utav en klarröd kreation, färgen är så intensiv och kontrastrik att jag blir tvungen att dubbelkolla innehållet som hävdar att glassen har noll färgämnen eller annat onödigt tillsatt.

Smaken blir istället ett tydligare bevis på detta, med en mörk och fyllig jordgubbsmak som blommar ut och dröjer sig kvar. 

Det smakar lite som jordgubbar som fått ligga till sig och bli något mjuka, en mogen inte fullt så söt smak som nyplockade. 

Lätta citrustoner finns i bakgrunden och ger en trevlig kontrast till den annars mycket fylliga jordgubbsmaken som ibland hotar att ta över smaklökarna fullständigt.

Sötman som finns är mycket liten och försiktig, istället ges jordgubbens egen sötma en chans att visa upp sig och blomma ut! 

Konsistensen än något tung och lite lätt isig då den är mycket kompakt, men blir len och följsam efter ett tag, dock med bibehållen tyngd. 

Personligen är jag uppvuxen med, och är därför mycket svagare för,  den sötare syrligare typen av jordgubbar.

Jag hade därför gärna sett en smak mer åt detta håll, men det är alltså en personlig preferens.

Summa summarum är detta en mycket högkvalitativ och god sorbet, som framför allt kommer vara en ögonsten till de som gillar den mustigare mörkare typen av jordgubbe

Glassguruns Kommentar:
Mörk och mustig jordgubbssorbet! 

Förpackning:
Jordnära härlig burk som ger det rätta intrycket gällande glassens naturliga innehåll!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Grenna Glass (ord: 59:-)
Inköpsställe: Saluhallen NK

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men relativt lågt då sorbeter ligger lågt i kcal-innehåll 

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 19 / 25 (pga. min smakpreferens)

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Lily&Hanna's Caramel Coconut Bliss

"Vegansk glass med vanilj och kokossmak"

Lily&Hanna's förpackning är som en definition av hälsoklimatet i Sverige just nu. Allting ser ut att vara snyggt och polerat, ljust och fräscht!
Designen är påtänkt och känns exklusivt chic, och produkten i sig är naturlig och ekologisk.

Jag var både nyfiken och skeptisk till glass på cashewnötter och vatten, men bestämde mig för att pröva denna smak utan fördomar.

Under locket vistas en beige, lätt ojämn massa med tydliga vaniljprickar och antydan till minimala cashewnötsnöts-flarn.
Konsistensen är kompakt och rejäl med en lätt "skrovlighet", men denna stör aldrig utan piffar snarare upp upplevelsen.
Smaken visar sig vara balanserad och intensiv. Smörigheten från Cashewnötterna blandas med det milda kokossockret som i sin tur kompletterar vaniljen och allt avrundas i en enda lång eftersmak som fullkomligt dryper av rena, klara smaktoner.
Man känner bakom sötman en vag antydan till kokos, men mer åt kokosflinga-hållet än den fetare gräddiga kokosmjölken.
Vaniljen ger med sina komplexa bourbontoner ytterligare djup till denna redan nu mycket speciella glass, och då kokossockret tillsammans med cashewnöts-fettet bildar en lätt hint av karamell kapitulerar jag inför denna underliga skapelse.

Den har absolut sina brister, framför allt i konsistensen som är lite väl kompakt och skrovlig vid enstaka tillfällen. Men slutresultatet är rakt igenom imponerande och nyskpande, och jag måste erkänna att cashewglass kan ha en långt större potential än vad jag först hade trott!

Glassguruns Kommentar:
Underbar och speciell vegansk glass!

Förpackning:
"Ljus och fräsch" med läckert lekfulla motiv!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Lily&Hanna (ord: 79,95:-)
Inköpsställe: ICA Gränby

Storlek: 350ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: 205

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 21 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »