Recension: Go Coconuts Rich Chocolate

"Vegansk kokosmjölks-chokladglass "

Choklad och kokos är en relativt vanlig kombo, mycket på grund av den härliga och simpla smakkombinationen dessa två ingredienser bjuder på.
Då charmiga "Go Coconuts" bjöd på ett ex med dessa två komponenter var jag självklart inte sen med att tacka ja!

I en förpackning med kort innehållsförteckning och supercharmig design visar sig en mörk-beige massa vistas.
Konsistensen är mycket bra, len och krämig med viss tyngd som ger glassen en lyxig känsla.

Smakmässigt är det en mycket mild och försiktig chokladsmak som möter mig.
Den bäst liknelsen jag kan lyckas med är att det smakar som en mix av mjölkchoklad och kakao i kokosmjölk.
Smakerna är rena och kokos-tonen tillför mer än den fråntar genom den krämiga och speciella eftersmaken.

Agavesirapen ger en balanserad och kontrollerad sötma, men blir ett lätt irritationsmoment på slutet då den lägger sig lätt på tungan.
Glassen är absolut god, men enligt mina smaklökar inte tillräckligt intensiv för att stå på egna ben. Kokosmjölken gör den visserligen intressant, men en mer intensiv kakaoton eller mindre chokladbitar för en varierad intensitet och konsistens hade verkligen gjort under för denna kreation.

Det är en högkvalitativ och god produkt, som dock skulle vinna enormt på att våga lite mer!

Glassguruns Kommentar:
God men något mjäkig chokladglass

Förpackning:
Härlig färgglad design med influenser från thailand och hippie-feeling.

Köpa igen?
Nej

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Alvesta Glass (ord: 69:-)
Inköpsställe: Saluhallen NK

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men troligtvis lägre än gräddglass

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 6,5 / 10

Balans: 3,5 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 17 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Holly&Dans Frozen Yoghurt Coconut Chocolate Swirl

"Froyo med kokos och chokladvirvel"

Alvestaglass lanserade i samband med sin froyo-satsning "Holly&Dan's" ett flertal vågade och intressanta smaker. Med löften om chokladvirvlar och kokos var jag ju helt enkelt tvungen att testa då min filosofi kring glass i de flesta fall är "more is more".

Visuellt möts vi av en kritvit lätt glansig glassbad fullkomligt dränkt i kokosflingor.
Konsistensen är lätt isig och luftig med relativt snabb smälttid, jag hade mycket gärna sett en mjukare bas då detta fråntar från upplevelsen.

Själva smaken börjar bra med en lätt kokos-ton, men försvinner snabbt bland en balanserad svag sötma och en konstig, lätt sur bismak.
Det känns inte fräscht, jag är van vid syrligheten en yoghurtbas bidrar med men denna är annorlunda, och landar detta inte inom de ramarna jag vill att en kokosglass skall ha!
Chokladvirveln är godkänd men inte mer. Den påminner om Ohoj's chokladsås, dock lite mörkare, och med den udda bismaken jag tidigare nämnt, som jag fortfarande inte kan placera.
Detta faktum gör att den något snålt tilltagna mängden inte stör mig speciellt, något jag annars hade ansett varit något negativt.

Glassen har sina starka moment, men för mig försvinner dessa bland de negativa aspekterna jag finner.
Det finns bättre kokosglass att köpa för dina surt förvärvade slantar, denna når enligt mig inte hela vägen!

Glassguruns Kommentar:
Något kemisk kokosglass

Förpackning:
Härlig lekfull färgexplosion med snygg stilistisk design.

Köpa igen?
Nej

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Alvesta Glass (ord: 39:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: 104

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 4 / 10

Balans: 2 / 5 

Konsistens: 3 /5

Ätvärde: 1 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 10 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Grenna Glass Lilla Ellens Enkla Vanilj

"Gräddglass med Vanilj"

Från Gränna kommer här en glass med söt smak och sött namn.
Som ett utav de sista bidraget i min tävling om Sveriges bästa vaniljglass 2015 hoppades jag nästan på en dålig glass, då så många tillverkare haft riktigt starka bidrag.

Men tji fick jag för Grenna Glass levererade som vanligt med dunder och brak.

I den lummigt gröna pappersburken finnes en vitfärgad massa med tydliga svarta prickar.
Konsistensen är luftig och len med balanserad tyngd. Det är tydligt att det är en gräddglass, men den är inte överdrivet maffig och bastant!

Smaken är huvudsakligen gräddig med svagare toner av äggula och mjölk.
Sötman som kompletterar denna är balanserad och intensiv, med en klar sötma utan kraftig eftersmak som starkt påminner om vitt socker.
Vaniljen är kraftigt närvarande och drar mer åt bourbonhållet än åt vanillinsmak med härliga, invecklade smaknyanser.

Det genomgående temat för denna glass är "rent", alla smaker får träda fram tydligt och visa upp sig rejält. Resultatet blir en mycket trevlig upplevelse som är  lättäten och känns exklusiv.
Jag hade personligen gärna sett något mjölkigare toner och en komplettering av honung eller ljus sirap till sötman, men detta är oväsentliga petitesser sett till hur pass bra denna smak är i slutändan!

Glassguruns Kommentar:
En vanilj lika söt som namnet och fantastiskt god!

Förpackning:
Naturnära, stilistisk, lättigenkännlig, jag gillar skarpt!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Grenna Glass (ord: 59:-)
Inköpsställe: NK Saluhallen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men i klass med annan fet gräddglass!

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 8,5 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 21,5 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Wermdö Glassmakeri Vanilj Bourbon

"Gräddglass med Vanilj"

Från Wermdö Glassmakeri kommer här en blytung glass med kort innehållsförteckning, lika vit i basen som etiketten är blå!
Efter ett trevligt samtal om hur tillverkningen bakom denna pjäs gick till, ansåg jag att få saker väl passar så pass bra att recensera på midsommardagen som just helsvensk vaniljglass!

Visuellt möts jag utav en gräddvit glassbas med en starkt gul ton vilket indikerar äggula, svarta små små prickar syns likt porer på en svamp och finns överallt varthän jag än skådar.

Konsistensen är tung, krämig och silkeslen, det är en rejäl gräddglass som inte är rädd för att ge sig in i de tyngre viktklasserna vilket även känns på smaken.

Vad som först verkar som en söt bourbonglass blommar snart ut i en gräddig upplevelse med fina vaniljtoner med komplex smak.
Denna härliga kompott lämnar efter sig en eftersmak likt ett duntäcke på tungan, och precis som på en kall vintermorgon vill man aldrig att den skall försvinna.
Då sedan hintar av äggula avslutar kompositionen kan jag inte annat än kapitulera för ytterligare ett praktexemplar på hur glass bör smaka (enligt mitt tycke ).

Det enda negativa jag finner är små petitesser som en något för svag smak av mjölk, eller lite för klen intensitet i vaniljen. Men generellt håller allt toppklass vilket även syns på betyget!

Glassguruns Kommentar:
Underbar gräddig vanilj som gör denna härliga råvara rättvisa

Förpackning:
Den enda plastförpackningen jag tycker är snygg, stilistisk etikett och supercharmig hink, men synd att det är plast.

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Wermdö Glassmakeri (ord: 85:-)
Inköpsställe: NK Saluhallen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men i klass med annan fet gräddglass!

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 10 / 10

Balans: 5 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 24 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Grenna Glass Dekadens

"Mörk vegansk chokladsorbet med chilismak "

Från Grenna kommer en blytung chokladglass utan spår av laktos eller något relaterat till grädde.
Dekadens fångade direkt mitt intresse med sin läckra förpackning, och sin minst sagt unika ingredienslista som förutom att var extremt kort saknar i princip allt man finner i en "normal glass".

Denna veganska tungviktare landar på över 500g och under locket visar sig den absolut mörkaste chokladglass jag skådat.
En nyans i klass med 70% premium-choklad visar sig husera under locket, en slät massa som visuellt ger intrycket av att vara extremt kompakt.

Detta initiala intryck visar sig vara korrekt och konsistensen är utöver förvånansvärt len och krämig fullständigt blytung. Något som verkligen gör mig förundrad är att glassen inte känns vattnig, trots att en stor procent av glassen består av just vatten.

Smakmässigt är jag direkt chockad av denna veganska mastodont.
Med en mörk lyxig chokladsmak som verkligen inte hör hemma i jante-sverige tar den tungan i ett nackgrepp och släpper inte taget förrän förpackningen är tom.
Det är den mest rena och intensiva choklad jag haft nöjet att smaka, och är verkligen inte något för dem som vill ha en försiktig finsmakarupplevelse.
Istället skrattar denna smak vilt och går sin egen väg, en väg som förutom att kännas intressant och nyskapande verkligen kräver sin man/kvinna.

Chilismaken finns där svagt i bakgrunden och medför en extremt välbehövlig variation i smakkompotten, men är enligt mitt tycke lite för klen för att kunna släppa lös den potential glassen har.
Istället är det den mörka chokladsmaken som fullständigt dominerar "dekadens" som verkligen gör sitt namn rättvisa.
Chokladsmaken blir i slutändan lite väl "maffig", och det kommer från en person som utan problem kan sluka 500ml fet gräddglass i ett svep. Men då allt smakar otroligt bra finner man sig själv med dåligt samvete och en tom burk man slukade enbart för smakens skull.

Sammanfattat är detta en mäktig maffig och makabert makalös vegan-glass som verkligen står ut som unik och intressant.
Den är verkligen inte perfekt, då framför allt chilin behöver bli mer intensiv och närvarande. Jag är även av åsikten att havssalt skulle ge en kompletterande sälta som glassen i nuläget saknar.

Men för dig som vill äta en mörk chokladkaka och samtidigt äta glass, är detta det enda alternativet du behöver tänka på.

Jag har ingen kontrast på mina bilder i detta fall
allt ni ser är "naturliga" färger

Glassguruns Kommentar:
Unik mörk chokladkaka i glassformat.

Förpackning:
Jordnära design med rent formspråk, som känns unik och exklusiv. Jag gillar den skarpt!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Grenna Glass! (ord 59:-)
Inköpsställe: NK Saluhallen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Äkta Vara!

Kcal / 100 ml: Jag vill inte ens tänka på det...

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9,5 / 10

Balans: 2 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 4 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 20,5 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Gute Glass Vanilj

"Gräddglass med vaniljsmak"

Då vi tidigare hållit oss lite för mycket inåt landet i min vaniljtävling, tänkte jag att det nu var dags att rikta blicken mot Gotand, och de smakskatter som där hägrar.

Gute Glass bjuder förutom en löjligt snygg förpackningsdesign, även på en digert kort innehållsförteckning.
Denna vittnar om honung, vaniljstänger och liknande aptitretande ingredienser, samt väger in på 386g.

Under locket möts jag av en vacker gulvit massa med tydliga svarta prickar som vittnar om att äkta stång använts, och inte extrakt.

Konsistensen är fluffig, men har ändå tyngd. Något som gör att den känns len och lätt mot tungan, utan att bli vattnig.
Den påminner även till viss del om gelato med en sällsynt fräschör och "seghet".

Smakmässigt är detta är fullträff i nästan alla avseenden!
Tydliga toner av äggula, grädde och mjölk blandas med en klar och len sötma från honung och en intensiv sötma från socker.
Om jag skulle sammanfatta den i ett ord vore det "ren". Alla smaker träder fram tydligt och intensivt, något som ger en mycket angenäm upplevelse där man verkligen kan njuta av vaniljstången och honungen som står i centrum.
Tonerna av vanilj är tydliga och komplexa, tillsammans med honungens sötma och den mjölkliknande bakgrunden känns detta verkligen som en dessert.
Det finns även en smak grädde och ägg som ger en bred och len eftersmak, samtidigt som den känns fräsch och nytillverkad genom den mjölkiga smaken som träffar tungan innan de fetare ingredienserna gör sitt.

Det faktumet att det är en så pass intensiv och tydlig smak hos nästan alla ingredienser kan vara både positivt och negativt då jag misstänker att vissa kan finna exempelvis äggule-smaken för tydlig.
För mig är detta dock en solklar rekommendation och en stark kandidat till prispallen!

Glassguruns Kommentar:
Otroligt bra vaniljglass från Gotland med klara starka smaker!

Förpackning:
Löjligt läcker, stilren design som känns exklusiv, samtidigt som den förmedlar hantverk och innehåll!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: 59:-
Inköpsställe: NK Saluhallen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Äkta Vara!

Kcal / 100 ml: 243

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 9,5 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 4,5 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 23 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Go Coconuts Tropical Vanilla

"Kokosglass med vaniljsmak"

Vaniljglass utan laktosprodukter, mitt initiala intryck var lika delar misstänksamt lika delar förväntansfull.

Med en ekologisk och vegansk tillverkare med löjligt kort innehållsförteckning på förpackningen lovar denna smak gott.
Under locket möts jag av en vit massa fylld med svarta prickar från vad jag direkt antar är vanilj.

Konsistensmässigt behåller "GoCocounuts" sin plats som bästa tillverkare gällande vegan-glass.

Den är len, med viss luftighet, men känns ändå gräddig och har rätt tyngd för att eftersmaken skall dröja sig kvar.

Kokos-toner blandas med en mjuk och len sötma från agavesirapen och slutar i något som liknar sötad kokosmjölk med hintar av mandel (vilket är positivt).
Agavesirapens sötma blir aldrig lika intensiv jämfört med socker vilket resulterar i en len upplevelse utan direkta överraskningar.
Vaniljtonerna kommer efter dessa initiala smaker och har tydliga toner utav madagaskisk vanilj med komplicerad eftersmak och allt som hör till.
Tyvärr försvinner delar av den högkvalitativa vaniljen under kokossmaken, men den är i slutändan fortfarande god!

Resultatet blir en vaniljglass som är minst sagt unik, både på gott och ont.
Den tappar lite i jämförelse med laktosbaserad vaniljglass då smaken helt enkelt inte presenteras lika rent.
Trots detta är den ändå god, de högkvalitativa råvarorna lyfts fram och trots att smaker blandas är alla smaker i grunden så rena och okomplicerade att resultatet inte kan bli annat än bra!

Den står helt enkelt ut bland övriga vaniljglassar, och jag kan varken säga ja eller nej till om just du kommer gilla denna.
För mig är den dock en mycket trevlig glass jag garanterat kommer att införskaffa i framtiden för just variationens skull!

Glassguruns Kommentar:
Unik och mycket god vaniljglass med kokostoner!

Förpackning:
Supersnygg och unik design som för tankarna till Thailand och valfri Veganbutik!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva, Tack Go Coconuts! (ord: 64:50 :-)
Inköpsställe: NK Saluhallen

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men lägre än gräddglass!

-----------------------------------------------------------------------

Smak: 7 / 10

Balans: 3 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 2 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 17 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »