Recension: Häagen-Dazs Cookie Dough Chip

"Vaniljglass med kakdegs och chokladbitar!"

Häagen-Dazs lanserade detta året tre nyheter, en utav dem visade sig vara den mytomspunna kakdegsglassen många utav mina amerikanska vänner skrutit om.

Redan under locket lovar denna glass gott, en gultonad smet med stora tydliga bitar av mörk choklad och kakdegsbitar visar stolt upp sig och höjer förväntningarna med ca: 1001%.

Konsistensen på vaniljglassen är som vanligt len, tung och gräddig, helt enkelt perfekt.
Denna glassbas är söt, balanserad, och har en härlig ton av äkta vanilj.

Den mörka chokladen känns högkvalitativ med en rik och komplex eftersmak, och ger ett trevligt motstånd konsistensmässigt då den är krispig till tusen.
Så kommer vi då till kakdegen ... och WOW!
Häagen-Dazs bitar är något mindre och något färre än i Ben&Jerry's version av denna klassiska smak, men där Ben&Jerry's bjuder oss på sliskigt underbar söt kakdeg får vi en nära på hemmagjord smet från Häagen-Dazs.
Den är mjölig, smörig, och i allmänhet alldeles underbar, det är nästan så jag funderar på att låta en förpackning smälta och faktiskt testbaka smeten, så god är den.
Alla ingredienser bildar tillsammans en underbar kompott av sött, smörigt, och mjöligt som är nära på omöjligt att ogilla.

Jag hade gärna sett ännu mer av denna underbara deg, men resultatet är i slutändan fantastiskt och detta är en stark rekommendation!

Glassguruns Kommentar:
En fantastiskt högkvalitativ kakdegsglass!

Förpackning:
Pompös och tidlös design!

Köpa igen?
Ja

------------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva Häagen-Dazs ( ord: 49:-)
Inköpsställe: ICA Kvantum Gränby

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 219

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 10 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 4,5 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 23,5 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Häagen-Dazs Vanilla

"Gräddglass med vaniljsmak!"

Häagen-dazs Vanilla står framför mig och känns närmast uråldrig. Den har funnits med sedan det anrika företaget grundades, och har okuvligt haft sin plats i sortimentet sedan dess.

Endast fem ingredienser syns på innehållsförteckningen, och vikten är rejäl, något som nära på alltid är ett bra tecken då det kommer till glass.

Under locket döljer sig en, slät, gulvit massa. Häagen-Dazs använder sig likt många tillverkare
idag av flytande extrakt från äkta vaniljstång istället för vaniljpulver.
Detta resulterar i en kraftig vaniljsmak som är lätt att reglera, men tyvärr lider det visuella samt smakdjupet av detta.

Konsistensen är helt enkelt perfekt!
Tung och gräddig samt len som ett parafinsmort tefat.
Smakmässigt är den även den mycket trevlig, en härlig ton av socker, grädde och hintar av äggula breder ut sig på min tunga.

Vaniljsmaken är ganska försiktig med lätt bourbonton. Den saknar lite utav den komplexitet och intensitet många konkurrenter erbjuder, men jag antar att detta är en individuell bedömning som är helt beroende på preferenser. Detta leder i slutändan dock till att glassen känns något för söt vid vissa tillfällen, och inte är fullt lika intressant efter att halva byttan är uppäten.
Jag hade gärna sett äkta vaniljstång i glassen, dels för det visuella, men även för den oreglerbara unika smakprofil varje säsongs vaniljglass då får då vaniljstången sällan blir exakt likadan i smak.

I slutändan är detta ändå en mycket högkvalitativ vaniljglass som absolut rör sig i toppskiktet av vad som finns tillgängligt i Sverige. Den har sina skönhetsfläckar, men dessa är små, och det är lätt att se varför denna är en sådan klassiker inom Häagen-Dazs sortiment.

Glassguruns Kommentar:
Riktigt bra och gräddig vaniljglass som dock hade fått ha lite mer vaniljsmak.

Förpackning:
Pompös och unik design som andas lyx. Riktigt bra design som helt enkelt passar producenten nära på perfekt.

Köpa igen?
Kanske

------------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva tack Häagen-Dazs! (ord: 49:-)
Inköpsställe: ICA Kvantum Gränby Uppsala

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 195

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 5 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 19 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Alla mina bilder är fria att använda för ALLA

Efter att ha fått ett flertal mail om detta tänkte jag bara förtydliga.

Alla bilder jag publicerat, allting fotat av mig som ni kan finna på bloggen eller på facebook-sidan är fritt för företag och privatpersoner att använda så som de önskar.

Så om ni känner för en "glassig" (bdum'tsh) bakgrundsbild eller vill marknadsföra er glass med mina bilder så är det fritt fram, jag blir ärligt talat bara smickrad!

/Glassgurun

Read More »

Recension: Sänkdalens Gård Vanilj

"Glass med vaniljsmak!"

På väg till min Mormor under påsken hade jag turen att passera Sänkdalens gård, och handla ett
exemplar av deras vaniljglass från den charmiga boden bredvid mejeriet.

Förpackningen väger lätt, är kritvit, men påvisar även flertalet små korn av vaniljstång.

Konsistensen visar sig vara fluffig och hård till en början, men så snart den börjar smälta får vi en mjuk och len upplevelse som påminner om gelato.

Smakmässigt är den härligt söt med en ton av just mjölk som blandas med vaniljen.
Just ren smak är ett ledord i denna glass då den trots sin mjuka smakprofil levererar en mycket klar och koncentrerad upplevelse. Det finns inga hintar av lustiga smaksättare, inga bisarra små toner av surt, beskt eller dylikt. Allt jag känner på min tunga är mjölk, socker och vanilj.
Just vaniljen är alltså äkta vaniljstång, på grund av den låga fetthalten lyfts inte alla komplexa smaker fram till sin fulla rätt, men det går ändå att känna tydligt att detta inte är vanillin utan äkta vara.

Jag kan kort och gott konstatera att detta nog är en barnfamiljs dröm!
En billig tillsatsfri vaniljglass till vettigt pris i enlitersbunke som piskar mattan med de konkurrenter den har inom kr/liter.

Den kan inte tampas med de riktiga tungviktarna (bokstavligt talat) då smakdjupet de besitter uteblir, men det är en genuint trevlig, somrig glass jag har svårt att se någon bli missnöjd med.

Glassguruns Kommentar:
Härligt okomplicerad vaniljglass för dem som vill ha en lätt och fräsch upplevelse.

Förpackning:
Mycket snygg pappburk som ger ett hantverksmässigt intryck, med en trevlig färgkombination som skvallrar om vad glassen innehåller.
Jag gillar denna design skarpt!

Köpa igen?
Kanske

------------------------------------------------------------------------

Pris: ? (införskaffade mitt ex i deras gårdsbutik, som inte har representativa priser för butik)
Inköpsställe: Sänkdalens Gård Vikbolandet

Storlek: 300ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: N/A men i klass med gelato

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 18 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Sia Ekologisk Vanilj

"Gräddglass med vaniljsmak!"

Så var det då dags för en Svensk klassiker!
Då många utav er har efterfrågat SIA under den senaste tiden kommer det publiceras en hel del recensioner från detta märke under kommande månader.

I en kristallvit 0,75 liters bytta döljer sig en lika kristallvit massa.
Tyvärr är avsaknaden utav vaniljprickar påtaglig, detta är inte nödvändigtvis negativt då naturlig vaniljarom betyder att just vaniljsmaken kommer ifrån äkta vaniljstång.
Men att det ger en tråkig och monoton visuell upplevelse går inte att förneka.

Konsistensen på glassen är riktigt bra!
Den känns otroligt gräddig, på gränsen till fet, samtidigt lyckas den ändå ge intrycket av att vara luftig.
Det sistnämnda påverkar dock smaken som känns mycket svag, mitt direkta intryck är en något för söt upplevelse utan riktig intensitet som trots det lämnar en fet eftersmak.
Den vaniljsmak som finns påminner om vad man generellt brukar hitta i mjukglass, fast utan den kemiska bismaken. En tydlig klar arom som påminner starkt om vaniljsocker utan egentligt djup eller karaktär.
Det finns hintar av grädde och äggula som höjer mitt initiala intryck, men då ett riktigt smakdjup saknas blir tyvärr resultatet inte speciellt minnesvärt.
Tyvärr känns glassen i slutändan helt enkelt för enformig och svag för att tilltala mig, det är en ok vaniljglass, men inte mer.

Glassguruns Kommentar:
En glass som tyvärr inte lämnar något egentligt intryck.

Förpackning:
Tidlös oval elegant förpackning, jag blir alldeles varm av nostalgi då jag ser den!

Köpa igen?
Nej.

------------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva (rek 39:-) Tack SIA!
Inköpsställe: ICA Gränby Uppsala

Storlek: 750ml  

Ekologisk: Ja

Kcal / 100 ml: 173

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 4 / 10

Balans: 3 / 5 

Konsistens: 4 /5

Ätvärde: 1 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 12 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: François Théron Vanilla Bean

"Glass med madagaskisk vanilj!"

Picard bjuder här på en glass från sin lyxigare och mer högkvalitativa linje "François Théron".
Innehållsförteckningen är relativt lång, men lovar ändå gått med stor andel äkta vara, och mindre andel tillsatser. 

Då jag öppnar den vita pappersboxen (och sedan plastbyttan inuti) avslöjar sig en gul massa sprängfylld av svarta prickar. 

Konsistensen är krämig och lätt, men något tyngre än gelato, med bra smälttid och len konsistens.

Smakmässigt kan jag gladeligen rapportera att denna glass likaså är mycket balanserad och trevlig.

En bred smak av bourbonvanilj breder ut sig på tungan och blandas väl med sötman. Denna glass är dessutom baserad på Creme Fraiche vilket ger den en något syrligare ton som jag verkligen tycker om. Det ger glassen en unik karaktär och en trevlig eftersmak, som tyvärr blandas med en något fet hinna som liksom lägger sig över tungan.

Djupet i själva smaken är fortfarande lite väl tunt för att kunna mäta sig med riktiga tungviktare, och detta gör även att glassen känns lite enformig i slutet.

Men allt i allo är detta en unik och trevlig smakupplevelse jag kan rekommendera er som är trötta på vanlig gräddglass! 

Den bör även med sin något syrligare smak passa utmärkt till alla former utav desserter! 

Glassguruns Kommentar:
Vass fransk vaniljglass som tyvärr känns lite enformig.

Förpackning:
Minus för dubbel förpackning, plus för rejält läcker pappersbox som känns stilren och fräsch.

Köpa igen?
Kanske (för dess unika smakprofil som trots allt är trevlig, då Bon Maman tyvärr ej finns längre)

------------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva (rek 43:-) Tack Picard!
Inköpsställe:  Picard Uppsala

Storlek: 500ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 166

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 7 / 10

Balans: 4 / 5 

Konsistens: 3 /5

Ätvärde: 3 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 17 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »

Recension: Lohilo Vanilj

"Proteinglass med vaniljsmak"

Ni har efterfrågat recensioner utav "deffvänlig glass", "nyttig glass", kärt barn har många namn.
Lyckligtvis har vi i Svea rike numera en producent utav denna bristvara, nämligen Lohilo.

Då de nyss uppdaterat sitt recept lockar de med en proteinglass med samma näringsvärden som keso, men med smaker såsom kokos, vanilj, karamellchoklad etcetera.
Då de numera använder sig utav kasein och vassleprotein innebär detta att även alla sojaallergiker där ute kan njuta utav denna produkt.

Och njuta är faktiskt det verb jag kommer använda för att beskriva denna produkt. 

För då den vaniljgula pappersboxen öppnas visar sig det att inuti döljer sig en lätt gultonad massa fylld av svarta små prickar.

Konsistensen är något hårdare än vanlig gräddglass, men fortfarande relativt mjuk.

Detta ger illusionen av en kompakt gräddig glass, trots avsaknaden av egentlig fetthalt.

Det som överraskar mest är dock det smaken, den kan självklart inte mäta sig med en fullfet gräddglass, men den slår ett antal tillverkare på fingrarna som har betydligt mindre figurvänliga näringsvärden.

Jag kan bäst likna den vid ett riktigt bra vaniljproteinpulver som blandats med fullfet mjölk, och sedan fått addition i form av äkta bourboun-vanilj.

Sötman är välbalanserad, vaniljsmaken lyckas utrycka fina nyanser  och känns ej påträngande eller syntetisk.

Istället är det en fräsch upplevelse lite lik froyo, som jag slukar håll som hår och finner mig stirrande besviket i den tomma kartongen efteråt.

Glassguruns Kommentar:
Proteinglass som faktiskt smakar vaniljglass!

Förpackning:
Vågad design på pappersboxen, något som resulterar i en lättigenkännlig och fräsch approach!

Köpa igen?
Ja!

------------------------------------------------------------------------

Pris: Gåva (rek 29:-) Tack Lohilo!
Inköpsställe:  Ica Kvantum Gränby Uppsala 

Storlek: 350ml  

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 153

------------------------------------------------------------------------

Smak: 7 / 10

Balans: 3.5 / 5 

Konsistens: 3 /5

Ätvärde: 3 (dyr) / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 16.5 / 25 

-----------------------------------------------------------------------

Read More »