Recension: Picard Le caramel beurre salé

"Saltad Karamellglass"

Från den Franska fryskedjan Picard kommer här en snygg pappförpackning i vitt som utlovar en utav mina favoritsmaker i premiumformat.

Inuti pappkartongen finner jag en betydligt stelare platsförpackning där en klart gulbeige massa lovar gott.

Redan från första skeden känns glassen dock något kemisk då den är ätklar redan i fryst format.
Smaken har tydliga toner av smör och salt, men en något kemisk yoghurtliknande eftersmak som skär sig med kolanoterna.
Hela glassen känns underligt krämig och fet, det liksom ligger som en smörig hinna i munnen som blandas med något jag bäst kan beskriva som en underlig mix av mörk sirap och billigare kolasås.

Saltet är förövrigt den största smakbrytningen vi bjuds på, hos tyngre glassar kan detta vara positivt då huvudingrediensen får ta huvudrollen och verkligen visa djup och nyans.
Hos denna smak saknas dock ett riktigt djup och glassen känns istället mest platt och oinspirerad.

Glassen har absolut sina starka punkter, men jag anser att det finns bättre sorter där ute där man slipper de kemiska noterna.

Glassguruns Kommentar:
Lite väl kemiskt smakande glass

Förpackning:
Underbar stilren pappkartong, oinspirerad plastbytta.

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------

Pris: 35:-
Inköpsställe: Picard Uppsala

Storlek: 500ml  (vikt=345g)

Ekologisk: Nej

Kcal / 100 ml: 166

------------------------------------------------------------------------

Smak:  = 6 / 10

Balans: 3 / 5 

Konsistens: 5 / 5 

Ätvärde: 2 / 5

-----------------------------------------------------------------------

Totalt: 16 / 25 

-----------------------------------------------------------------------