lördag 30 maj 2015

Recension: Häagen-Daze Chocolate Salted Caramel

"Chokladglass med salt karamell och karamellsås"


Häagen-Dazs väljer denna gång att skippa sin vanligtvis ganska simplistiska grundmall och går istället efter tänket "more is more".
Med tanke på vilken rungande succé Häagen-Dazs Salted Caramel är var det kanske inte så udda att de valde att modifiera just den, i detta fall med mörk choklad.






Visuellt är det en mörkbrun massa som möter mig under locket, små karamellbitar ligger och väntar likt bärnstenar redan vid ytan.
Konsistensen är silkeslen och blytung. Den är även något mer kompakt än vad Häagen-Dazs glassar brukar vara, något som troligtvis kan skyllas på chokladen.

Smakmässigt är denna glass mycket lyckad!
En mörk chokladglass som är farligt lik choklad-kaksmet utgör basen i denna bytta.
Sötman och den lätta beskheten från kakaon bryts direkt av och kompletteras med sältan och sötman från karamellsåsen.
Allt detta förhöjs sedan av de underbara mjuka toffee-bitarna och resultatet blir något som liknar en riktigt bra pralin.

Glassen är kontinuerligt spännande genom hela upplevelsen med konsistensskiftningar och plötsliga överraskningar smakmässigt.
Detta beror mestadels på att såsen i det närmsta ligger osynlig i själva glassbasen och därför aldrig kommer i den mängd man förväntat sig.

För min smak är den något för maffig på slutet, trots riktigt bra balans så blir det bara för mycket av det goda.
Karamellsmaken får helt enkelt inte glänsa likt de får i Häagen-Dazs andra glassar, istället tenderar chokladen att ta över på slutet.

Men det är en stark köprekommendation för alla choklad och pralinälskare där ute.
Detta är glassmakarnas version av en plusmeny, och om du kan klara av den har du en underbar upplevelse framför dig.






Glassguruns Kommentar:
Maffig blaffig chokladglass med karamell som tar i från tårna med smak och levererar!

Förpackning:
Ikonisk, pampig, ger vibbar av 50/tal samtidigt som den har ett modernt snitt likväl. Inte den mest spännande, men just att den är ikonisk är nog det bästa betyg en design kan få.

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Häagen-Dazs! (ord: 53 :-)
Inköpsställe: ICA Kvantum Gränby
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 270
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 4.5 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 5 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 22.5 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

tisdag 26 maj 2015

Recension: Wermdö Glassmakeri Mandel

"Mandelglass med hackade mandlar"


Jag avskyr att dela ut full pott till en glass.
Inte för att jag inte vill, men mestadels för att ju fler som får betyget 25/25, desto mindre seriöst känns själva betyget.
Detta kan dock inte hjälpas med nedanstående praktexemplar.






Då jag lyfter av locket på den beigea massan ligger där tre mandlar snyggt upplagda på toppen, ackompanjerade av en karamellsås för extra visuell effekt, inspektion av glassen från sidan avslöjar redan nu en större mängd hackad mandel inuti!

Konsistensen beskrivs bäst som en gelato, men tyngre, och med betydligt mer intensiv smak. Den är gräddig, len, mjuk, men känns aldrig flottig.

Just glassbasen är bara ett enda stort wow!
En len klar smak av mandel letar sig upp längs med tungan och verkligen smeker smaklökarna utan att bli påträngande.
Den blandas väl med toner av äggula och socker, och agerar likt ett mjukt draperi som aldrig riktigt lämnar tungan förrän hela byttan är slut!

Intensiteten står istället de hackade mandlarna för. Dessa är så simpla, så tråkiga, och ändå så väldigt, väldigt underbara.
Superfräscha och med gudomligt bra eftersmak osar dessa hackade bitar av kvalitet. Då de finns i multum, och i grovhackad storlek går det knappt att få nog. De ger ett behövligt krisp och "chunkyness" till glassen och håller den rakt igenom intressant.

Resultatet blir en klar söt smak som påminner om sockrade mandlar, men i flytande format ackompanjerat av grädde.




Jag har slukat hela byttan på oroväckande kort tid, och inte en enda gång under upplevelsen kommer jag på tanken att "det här saknas".
Därför får den full pott, det finns helt enkelt inget jag vill förbättra med denna smak, och det kommer vara en stapelvara varje gång jag passerar NK!





Glassguruns Kommentar:
Simplistisk perfektion och ett måste för alla som gillar mandel!

Förpackning:
En vanlig genomskinlig plasthink med handtag, jag ogillar just plast, men då glassen istället är så pass vacker visuellt är jag villig att förlåta. Logotyp och etikett är enormt läckra och simplistiska!

Köpa igen?
Ja! (JA!)

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Wärmdö Glassmakeri! (ord: 85:-)
Inköpsställe: NK Saluhall
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Närproducerat med enbart äkta råvaror
Kcal / 100 ml: N/A men skyhögt
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 10 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 5 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 25 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

söndag 24 maj 2015

Recension: Grenna Glass Direktörns Läckra Nötter

"Gräddglass med jordnötssmak och hackade jordnötter"

Som gigantiskt fan av jordnötssmör har jag sedan länge grämt mig över avsaknaden av vettig jordnöts-glass i Sverige. Jag har full förståelse för allergier och att det är en speciell smak, men ändå har jag sörjt och drömskt tittat på Amerikanska bloggar där jordnötssmör är lika fundamentalt som Lingon-grova är i Sverige!
Därför blev jag mycket glad då Grenna Glass kom till undsättning med denna produkt!







Under locket döljer sig en ljusbeige massa med bitar av jordnötter som redan skymtar vid ytan. Efter bara en sniff kan jag konstatera att detta är lika dödligt för en allergiker som en uppretad grizzlybjörn.
Konsistensen är len, gräddig, och luftig, och till skillnad mot många andra jordnötsglassar har inte denna den kännetecknande grusigheten som många andra kör med.

Istället kommer konsistensbrytaren från nötterna, dessa är högkvalitativa och lagom stora, de är svagt salta vilket fungerar väl med glassbasens sötma.
Just glassbasen är enormt lyckad!
Den smakar sött, mycket, och har en fin balans mellan gräddglass och jordnötssmör. Den tar aldrig överhanden, men är ändå intensiv nog att kontinuerligt kännas intressant och rolig äta.
Problemet kommer här med att just jordnötter i längden kan bli lite väl monotona, och lite lite väl intensiva.
Jordnöt på jordnöt i en 500ml förpackning känns för mustigt utan något som bryter av, och hade nötbitarna varit chokladdragerade eller karamelliserade hade detta varit en grand-slam.
I slutändan står sig denna smak dock som ett kärleksbrev till jordnöten, och är en dröm för de mest inbitna fansen jag vet existerar där ute.
För oss andra dödliga är den ibland lite väl intensiv, men likväl ett riktigt bra köp!





Glassguruns Kommentar:
Jordnöt med extra jordnöt, ett måste för fansen! (Sveriges bästa jordnötsglassbas alla kategorier!)

Förpackning:
Otroligt härlig design som känns jordnära och exklusiv, samtidigt som den ger en hantverkskänsla med sina härliga lock. En mycket bra design, och för att låta tjatig "ikonisk"!

Köpa igen?
Ja (då jag är sugen på jordnötter)

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Grenna Glass (ord: 59:-)
Inköpsställe: NK Saluhall
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: N/A men skyhögt
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 3 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 19 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

fredag 22 maj 2015

Recension: Go Coconuts Hazelnut Heaven

"Kokosmjölksglass med hasselnötssmak"

En växtbaserad veganglass med himmelriket i namnet, är något som det nästan är krav på att jag bör testa. Lyckligtvis var de trevliga tjejerna på "Go Coconuts" villiga att sponsra med smakprov, och jag gick således från NK's Saluhall fyra veganglassar rikare.





Hazelnut-Heaven bjuder på en underbart läcker burk med lätt hippiefeeling, och en lika kort innehållsförteckning som jag hoppats på. Socker och laktos göra sig icke besvär, istället används det agavesirap och kokosmjölk i denna pjäs!

Under locket döljer sig en mörk-beige massa. Inte ett spår efter inblandningar synes, detta är en slät glass.

Konsistensmässigt är den otroligt bra för en veganglass. Den är lika, om inte mjukare än gräddglass, och är fluffig men känns ändå "rejäl".

Smakmässigt blev jag mycket positivt överraskad!
En försiktig och naturlig hasselnötssmak utan konstiga bismaker breder snabbt ut sig över min tunga. Jag anar direkt toner av kokos, men det mesta dränks direkt i den lena hasselnötssmaken som avrundas med toner från mandel.
Det som blir kvar av kokostonerna ligger blygt bakom hasselnöten och ger en långvarig eftersmak.
Just att smaken känns ren och naturlig är extremt viktigt enligt mig då man skapar en smak som inte förlitar sig på inblandningar. Här lyckas verkligen Go Coconuts till fullo då sötman från agavesirapen blandas nära på perfekt med övriga ingredienser!

I slutändan kan jag tycka att det trots allt skulle varit trevligt med lite nötbitar eller någon vegansk mörk choklad för att erbjuda variation i både smak och mouthfeel.
Men trots en mycket simpel profil levererar denna smak till fullo enbart på kvalitet, och det är en glass jag varmt kan rekommendera.
Inte bara på grund utav att den är vegansk, eller tillverkad av bra råvaror, utan för dess mycket speciella och unika smakprofil!





Glassguruns Kommentar:
En god, silkeslen veganglass för hasselnötsälskaren

Förpackning:
Superläcker grafisk design på en vanlig pappersburk. Känns naturnära och landar designmässigt mellan Thailand och Hippe.

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Go Coconuts! (ord: 64:50:-)
Inköpsställe: NK Saluhall
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Ja (samt Vegansk)
Kcal / 100 ml: N/A 
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 9 / 10
Balans: 4 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 4 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 22 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

torsdag 21 maj 2015

Recension: SIA Frozen Yoghurt Blåbär

"Laktosfri Frozen Yoghurt med blåbär"

Efter att ha läst om SIA's tillverkare Wapnö Gårdsmejeri, som vunnit utmärkelsen "Årets Smakutvecklare 2015", var förväntningarna redan på förhand ganska så höga. Detta då de står bakom just Frozen Yoghurt produkterna.
Med en halt på 76% yoghurt trumfar de direkt ett flertal konkurrenter, något som direkt bör berömmas.





Förpackningen har en acceptabel vikt på 357g, visuellt ser glassen mycket lovande ut med en naturlig och djup kulör, och tonvis med bitar av blåbärsskal.

Konsistensen är len och krämig, detta är en glass som trots sin relativt låga vikt saknar den luftighet SIA annars har i sina produkter, något som är mycket positivt.
Smakmässigt levererar den likaså, med en fräsch och naturlig profil med intensiv blåbärssmak.
Att äta denna känns somrigt, och glassen blir aldrig sliskig eller påträngande.

Syrligheten i yoghurten finns väldigt svagt där i bakgrunden och balanserar på en knivsegg med blåbärens egna syrlighet.
Slutresultatet blir dock riktigt trevligt då sötman faktoriseras in, glassen känns på något sätt "rejäl" och "naturlig" jämfört med många andra froyo's på marknaden.
Tyvärr blir den enligt mig lite väl enformig i längden då den helt är utan inblandningar, skulle SIA lansera denna smak med kex/pajbitar skulle den vara en hit!
Lyckligtvis verkar de tänka i de banorna då de nyligen lanserade en hallon-froyo med chokladbitar, något jag garanterat skall testa och jämföra med Ben&Jerry's version av smaken.

Detta är en produktlinje att hålla koll på, och en högkvalitativ produkt från SIA som rekommenderas, speciellt med tanke på det låga priset. Det är dock inget för er som vill ha tuggmotstånd.






Glassguruns Kommentar:
Högkvalitativ froyo som dock skulle behöva något mer för att höja upp sig!

Förpackning:
Ikoniskt fräscht plasttråg i vitt, jag är ett stort fan av den grafiska profil de utvecklat för denna produktlinje, och framför allt den nyaste förpackningen för hallon/choklad är riktigt bra!

Köpa igen?
Ja

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack SIA glass (ord 32:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 70
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 7 / 10
Balans: 3 / 5 
Konsistens: 4,5 /5
Ätvärde: 2 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 16,5 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

måndag 18 maj 2015

Recension: Wermdö Glassmakeri Äppelpaj

"Gräddglass med vaniljsmak, pajbitar och karamelliserade äpplen"

En glad överraskning från min Stockholmsresa var att jag äntligen fann den mytomspunna glassen från Vermdö i NK's saluhall.
Med en vikt som endast Järnaglass kan tampas med (430g+), och tillsatsfria innehållsförteckningar verkade dessa vara något i särklass.
Blytunga och dyra låg de lockande i frysdisken, och efter ett samtal med ägarens trevliga make spatserade jag glatt mot centralstationen med en fullpackad frysväska.





Den smaken som direkt fångade mitt öga var "äppelpaj". Med visuellt tydliga inslag av vad som liknade ugnsbakade äpplen var detta något som redan innan locket var borttaget triggade kraftiga "vill ha" reflexer.

Då jag lyfte av sagda lock möttes jag av en otroligt vacker syn, i en snyggt upplagd virvel a'la italien låg tonvis med kanel, och vad jag i efterhand tror var socker i en kraftigt gultonad smet.
Då förpackningen som sagt är genomskinlig, och hintade om tonvis med inblandningar var mina förväntningar redan innan mycket högt ställda.

Konsistensen är mycket, mycket bra!
Silkeslen och tung, men trots vikten blir den aldrig flottig eller påträngande. Det känns lite som att äta en mjuk och len gelato, med mycket mer intensiv smak.

Själva glassbasen är även den underbar!
En ren vaniljglass som starkt påminner om en högkvalitativ vaniljsås blandas med lätta kaneltoner för att bilda en härligt simpel men ändå komplex bakgrund.
Den är söt utan att kännas sliskig, och de mer komplexa bourbontonerna i vaniljen balanseras väl mot resten av glassens toner av äggula och grädde. Återigen, tänk dig en hemkokt vaniljsås i glassformat, det är så denna pjäs smakar.

Pajbitarna var tyvärr inte fullt lika imponerande, missuppfatta mig dock rätt!
De jag finner är bland det bästa jag ätit, de smakar identiskt med de pajskal som finnes på de pajer min mor bakar.
Krispiga, söta, smöriga, fulla med smak, och en härligt "gräddad" ton som verkligen gifter sig med glassbasen.
Tyvärr är de ganska få och relativt små, men då man finner en är det som att vinna på en trisslott.

Så kommer vi då till Äppelbitarna, och just dessa är helt enkelt perfekta. De smakar ugnsbakade och lätt smörigt med kanel och socker som knastrar skönt mellan tänderna och lyfter dem till en annan dimension smakmässigt. Då sedan glassbasen och pajbitarna blandas med dessa är det verkligen som att äta en nybakad, "såsdränkt", äppelpaj på högsommaren.

Tyvärr sker detta inte kontinuerligt på grund av en avsaknad av pajbitar, och detta är den enda anledningen till att denna smak inte får full pott!
Annars är jag överlycklig över att äntligen ha funnit en bra pajglass i Sverige, och detta är en rekommendation trots det höga priset!





Glassguruns Kommentar:
Sveriges bästa pajglass, alla kategorier (men för lite av just pajen).

Förpackning:
En vanlig genomskinlig plasthink med handtag, jag ogillar just plast, men då glassen istället är så pass vacker visuellt är jag villig att förlåta. Logotyp och etikett är enormt läckra och simplistiska!

Köpa igen?
Ja! (JA!)

-----------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva, Tack Wärmdö Glassmakeri! (ord: 85:-)
Inköpsställe: NK Saluhall
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Närproducerat med enbart äkta råvaror
Kcal / 100 ml: N/A men skyhögt
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 10 / 10
Balans: 4,5 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 5 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 24,5 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

lördag 16 maj 2015

Recension: Sia Wienernougat

"Nougat-gräddglass med Wienernougat och hackad mandel"

SIA hakar liksom många andra tillverkare på trenden med kakdeg i glass, denna simpla kombination är så lätt att göra rätt, men ändå något som verkligen kan slå bakut om samtliga ingredienser inte håller en viss kvalitet. Detta är tyvärr något jag blev varse genom denna glass.



Under locket döljer sig en mycket lätt gultonad massa där jag urskiljer några bitar utav mandel och nougat.
Glassbasen är fluffig och lätt med en len konsistens, efter att man slukat en tugga lämnas en något fet hinna på tungan vilket känns lite märkligt.
Smakmässigt är glassbasen ganska så svag med en fin ton utav nougat, men som tack vare sin svaga intensitet knappt märks av. Sötman är relativt balanserad, och kombinerat med fluffigheten påminner just glassen starkt om vispad sötad grädde med smör.

Nougaten (7,5%) och mandlarna (3%) är riktigt goda och ger den luftiga glassen en välbehövlig crunch samt kick smakmässigt, men då de är så få till antalet märks de mestadels knappt av.
Framför allt wiener-nougaten känns äkta och är rent utav underbar, men inte ens den kan rädda den tyvärr feta och intetsägande glassbasen.

I slutändan är detta inte en dålig glass, men den faller på många fundamentala delar vilket gör att slutresultatet helt enkelt inte håller måttet.




Glassguruns Kommentar:
Intetsägande nougatglass med underbara inblandningar som tyvärr är mycket få till antal.

Förpackning:
Tidlös och underbart plasttråg i vitt som tydligt visar innehåll utan att bli plottrigt, riktigt bra!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva tack SIA-glass! ( ord: 17:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 152
------------------------------------------------------------------------
Smak: 5/10
Balans: 1/5 
Konsistens: 4 /5
Ätvärde: / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 11 / 25 
-----------------------------------------------------------------------

Read More »

fredag 15 maj 2015

Recension: Ben & Jerry’s Greek Style Frozen Yogurt Blueberry Cheesecake

"Froyo med cheesecake-smak samt kexsmulor och blåbärssylt"

En utav Ben&Jerry's fyra nyheter denna vår visade sig vara en addition till det Froyo-sortiment de lanserade 2014.
Normalt sett föredrar jag nästan alltid gräddglass framför froyo, men då denna smak skymtade med just "cheesecake" var jag helt enkelt tvungen att se hur den smakade.




Under locket döljer sig en helt makalös syn. En vit vaniljglass, med stora lila virvlar av blåbärssylt och komplimenterande rippel av kex ger direkt en dregeleffekt.

Konsistensmässigt är glassen, len, tung, och påminner mer om gräddglass än vad en Froyo normalt sett gör.
Smaken på själva glassbasen är fantastisk!
En krämig ton av Philadelphia-ost blandas med yoghurten lätta syrlighet och balanseras sedan med sötman från sockret. Den känns fräsch, okomplicerad, och påminner verkligen om en äkta cheesecake tack vare just den syrlighet denna smak får.

Blåbärssylten är även den härligt naturlig i sin smak. Alla de komplexa smaker jag associerar med just blåbär blommar ut och blandas med den sötman sylten innehåller, då den sedan gifter sig med glassbasen uppstår en härlig harmoni som är mycket svår att få nog utav.

Men det som verkligen få denna smak att glänsa är just kexvirvlarna. Jag har aldrig varit ett fan av kexsmulor i förhållande till "chunks", tyvärr kör Ben&Jerry's även här på med smulvirvlar. Jag förlåter dem dock snabbt då dessa smulor är härligt salta, med en smak av mjöl och framför allt smör. De liknas bäst vid ett grövre digestive smakmässigt. Till konsistensen är de relativt mjuka, och påminner starkt om smeten hos en ogräddad cheesecakebotten.
Då sältan blandas med den syrligt söta glassen skapas en blandning som dansar utmed smaklökarna.
Det faktumet att glassen inte är lika fet som vanlig gräddglass ger en fräsch upplevelse utan komplicerad eftersmak, denna tar istället sylten och kexen hand om.
Jag hade gärna sett "chunks" av kex i denna, fler till antalet, och även gärna mer av den trevliga sylten.
Men slutresultatet blir en fantastisk upplevelse jag tror kan vara gudomlig att inmundiga under sommartid, och en stark köp-rekommendation från mina sida!




Glassguruns Kommentar:
Fantastisk Froyo från Ben&Jerry's, ett måste sommartid!

Förpackning:
Knallblå med lätt inspiration från Grekland, känns fräsch och unik samtidigt som den är trogen Ben&Jerry's originaldesign, riktigt bra!

Köpa igen?
Ja!

-----------------------------------------------------------------------
Pris: 49
Inköpsställe: ICA Årsta
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 183
-----------------------------------------------------------------------
Smak: 8 / 10
Balans: 5 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 4 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 22 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

torsdag 14 maj 2015

Recension: Holly & Dan’s Organic Frozen Yoghurt Rich Chocolate Butterscotch

"Frozen yoghurt med chokladsmak och kolasås"

Som jag siade om för ett år sedan boomar nu den ekologiska trenden för fullt, Alvestaglass vill inte vara sämre och har lanserat konceptet "Holly&Dan's" som försöker armbåga sig in på den numer mycket populära Frozen-Yoghurt marknaden.





I den mycket snygga pappförpackningen döljer sig en mörkbrun kakaotonad massa, med lätt noterbart kryss av lovande kolasås.
Konsistensen är något hård och "isig", men även silkeslen och tung vilket är ett gott tecken.

Smakmässigt är denna chokladsmak absolut riktad mot dig som föredrar en vuxnare glass! Det är en tydlig ton av kakao som möter mig, denna balanserar sötman i glassen väl med sin beska, men sagda beska gör även att detta inte är en glass som kommer uppskattas av alla!
Just syrligheten i glassen som normalt sett är det tydligaste kännetecknet hos en froyo är konstigt frånvarande i detta fall, istället är det en mycket ren kakaosmak utan egentligt djup eller komplexitet som möter mig.
Kolasåsen är riktigt god, med komplexa brända toner och en sötma som möter chokladens beska i en fantastisk harmoni. Tyvärr är det löjeväckande lite utav denna sås i själva glassen, all sås verkar ha ansamlats på toppen, vilket gör att man slukar den förhastat och sedan enbart har kvar en halvliter av besk chokladglass.
Detta gör tyvärr att den känns enformig, och beskan gör att man likt med riktigt mörk choklad inte kan äta speciellt mycket utav den utan tröttnar efter ett par tuggor.

I slutändan är detta en helt ok froyo, men då den hade potentialen att var så mycket mer känner jag mig ändå lite besviken.




Glassguruns Kommentar:
Vuxen och besk chokladglass med problem gällande smakbalansen.

Förpackning:
Urläcker på alla dess vis, en stilren färgexplosion med bilder som får munnen att vattnas!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva tack Alvestaglass ( ord: 39:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 121
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 6 / 10
Balans: 1,5 / 5 
Konsistens: 4 /5
Ätvärde: 2,5 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 14 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

måndag 11 maj 2015

Recension: SIA Kakdeg

"Vanilj-gräddglass med kakdeg"

SIA hakar liksom många andra tillverkare på trenden med kakdeg i glass, denna simpla kombination är så lätt att göra rätt, men ändå något som verkligen kan slå bakut om samtliga ingredienser inte håller en viss kvalitet. Detta är tyvärr något jag blev varse genom denna glass.



Under locket döljer sig en kristallvit massa där jag tycker mig se några små hintar av mörka chokladbitar.
Vaniljglassen är luftig, men har ändå en smörig nära på flottig smak som inte riktigt lämnar tungan. Vaniljsmaken i sig påminner mestadels om vanillin och saknar egentlig komplexitet. Den kombineras även med en på tok för intensiv sötma som gör hela upplevelsen nära på sliskig.

Den mörka chokladbitarna ger ett trevligt krisp, något som verkligen är välbehövligt i den luftiga glassen, tyvärr är dessa ytterst få till antalet (4%).
Så har vi då kakbitarna (8%), dessa hade kunnat höja glassen flera betyg, likt de gör i Ben&Jerry's Cookie Dough, men levererar tyvärr inte.
Istället möts vi här utav en ytterst sparsam mängd små bitar av nästan besk kakdeg som varken känns vuxen eller sötsliskigt barnslig. Ibland känner jag socker krossas mellan tänderna, men den egentliga smaken hos dessa bitar göms snabbt bakom den ilsöta vaniljglassen.
Detta är tyvärr en besvikelse, och en smak jag hoppas SIA försöker förbättra inom kort, för just nu är den bitne prisvärd!




Glassguruns Kommentar:
Sliskig kakglass utan kakdeg.

Förpackning:
Tidlös och underbart plasttråg i vitt som tydligt visar innehåll utan att bli plottrigt, riktigt bra!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva tack SIA-glass! ( ord: 17:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 158
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 2 / 10
Balans: 1 / 5 
Konsistens: 4 /5
Ätvärde: 1 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 8 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

fredag 8 maj 2015

Glassveckan som gått v19

Mormor Magdas Regnbågsglass finns nu i butik!:
Kärlek och glass hör ihop, det förstår alla!
Fantastiska Mormor Magdas släpper nu dock sin "Regnbågsglass" de producerar i samarbete med föreningen "Qom Ut", ett oerhört kul och bra initiativ för en samhällsfråga som egentligen inte ens borde vara aktuell!
Köp ett ex och sprid kärlek, jag vet att jag skall!




Sänkdalens Glass i TV!:
Producenten från Östgötaslätten fick nyligen ett framträdande i "Halv åtta hos mig". Personligen håller jag tummarna för att fler små producenter skall uppmärksammas på detta sätt och få den publik de förtjänar!


Glasstillverkare utsedd till "Årets Värmdöbo"!:
En riktigt trevlig nyhet som verkligen visar att passion och entreprenörsanda uppskattas av såväl kunder som kommun, ett stort grattis! 


SVT granskar vaniljglass!:
SVT har nyligen gjort ett reportage gällande tillsatser i vaniljglass, resultaten kanske inte är någon nyhet för er som läser min blogg. Men ett kul initiativ jag hoppas kan gynna mindre kvalitetsmedvetna tillverkare som ex: Lejonet&Björnen som hade kortast innehållsförteckning på listan!




Mamma Antes lanserar Tequilaparfait!:
Mamma Antes Glass släpper nu en tequilaparfait, och mina känslor för denna innovativa fantastiska tillverkare börjar närmast likna hatkärlek då jag inte kan få tag i deras produkt i Uppsala...


Read More »

torsdag 7 maj 2015

Recension: Sia Hallonsorbet EKO

"Hallonsorbet"

Då SIA, mest kända för sin gräddglass erbjöd mig att utvärdera deras sortiment var jag självklart tvungen att ge deras ekologiska sorbet en chans. Just sorbet är något jag upptäckt kan vara rent himmelskt om det tillverkats med högkvalitativa råvaror och hög frukthalt, vilket stred emot mina tidigare intryck av vad jag då ansåg var frusen saft.


Sorbeten från SIA är klart rosa och uppvisar inte en tillstymmelse till kärna eller färgskiftningar.
Konsistensen är luftig och ganska så seg, den påminner närmast gelato, vilket jag finner trevligt, men lite udda.

Smakmässigt når den tyvärr inte hela vägen!
En stark sötma når först min tunga, en sötma som aldrig riktigt klingar av, utan istället ger glassen en sliskig känsla.
Hallonhalten är visserligen på 22%, men trots detta känns intensiteten i smaken mycket undermålig. Jag tänker direkt på hallonkräm, och efter att ha införskaffat ett paket sådan kan jag konstatera att de är i det närmaste identiska.
För mig blir smaken helt enkelt inte komplex nog, och i kombination med den överdrivna sötman tappar jag redan efter ett par skedar intresset.

Tyvärr SIA, men just denna produkt behöver ni förbättra.



Glassguruns Kommentar:
Bra konstisens, men båda smak och balans behöver klara förbättringar om de skall kunna konkurrera med resten av marknaden.

Förpackning:
Tidlös och underbart plasttråg i vitt som tydligt visar innehåll utan att bli plottrigt, riktigt bra!

Köpa igen?
Nej

------------------------------------------------------------------------
Pris: Gåva tack SIA-glass! ( ord: 23:-)
Inköpsställe: ICA Torgkassen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Ja
Kcal / 100 ml: 90
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 2 / 10
Balans: 2 / 5 
Konsistens: 4 /5
Ätvärde: 1 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 9 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »

tisdag 5 maj 2015

Re-Review Häagen-Dazs Pralines&Cream

"Vaniljglass med kolasås och dragerade nötter"

Jag tänkte med detta inlägg introducera något jag valt att kalla för re-reviews. Anledningen till att jag valt att göra detta beror huvudsakligen på att mina smaklökar utvecklats under den tiden jag drivit denna blogg, och att jag numer har en betydligt klarare bild av vad som för mig är en verkligt bra glass.

Då jag publicerar dessa inlägg kommer jag även att ta bort de gamla, vilka jag finner utdaterade och inte längre aktuella.
Först ut i ledet är Häagen-Dazs "Pralines&Cream"




Under locket visar sig en vit massa som redan där lovar gott med ett virrvarr av gula fyrkanter och mörkare nötpartier.
Konsistensen på glassen är silkeslen och har en angenäm tyngd, vilket gör att den känns kompakt och lyxig på ett mycket positivt sätt.
Smakmässigt är själva vaniljglassen härligt söt med rena toner av äggula, grädde och bourbon, om än något svag smakmässigt gällande det sistnämnda.


Denna smak är dock litet utav ett praktexempel på att man kan producera fantastisk glass med väldigt simpla komponenter.
De underbara nötterna ger en slags "crunch" till glassens annars lena konsistens. De är ytterst porösa med toner av båda salt och sött, jag kan närmast likna dem vid brända mandlar smakmässigt. Detta är något som kompletterar själva vaniljsmaken ytterst väl med sin något mer komplexa smak.
Då dessa sedan gifter sig med den fantastiska kolasåsen, som är litet utav Häagen-Dazs signum vid detta laget, blir resultatet en sensation som smeker smaklökarna i perfekt harmoni.

Det enda negativa är att mängden nötter är något snålt tilltagna, samt att vaniljglassen i sig känns något simpel smakmässigt. Men jag måste i slutändan erkänna att detta är en glass som vuxit enormt mycket i mina ögon under åren, och är en given favorit bland Häagen-Dazs sortiment.




Glassguruns Kommentar:
Simplistisk och högkvalitativ klassiker som helt enkelt är god.

Förpackning:
Pompös och tidlös design!

Köpa igen?
Ja!

------------------------------------------------------------------------
Pris: 29:- ( ord: 49:-)
Inköpsställe: ICA Årstahallen
Storlek: 500ml  
Ekologisk: Nej
Kcal / 100 ml: 237
------------------------------------------------------------------------
Smak:  = 9 / 10
Balans: 4 / 5 
Konsistens: 5 /5
Ätvärde: 4,5 / 5
-----------------------------------------------------------------------
Totalt: 22,5 / 25 
-----------------------------------------------------------------------
Read More »